Mieszanie garnka z Benjaminem Franklinem: Kulinarne przygody ojca założyciela

Opinie czytelników

Książka „Stirring the Pot with Benjamin Franklin” autorstwa Rae Katherine Eighmey łączy w sobie historyczną biografię i kulinarną eksplorację, szczegółowo opisując życie Benjamina Franklina i jedzenie jego czasów poprzez przepisy i osobiste anegdoty. Podczas gdy wielu czytelników docenia kontekst historyczny i podane przepisy, niektórzy uważają, że książka nadmiernie koncentruje się na życiu Franklina, a nie na aspektach kulinarnych obiecanych w tytule.

Wciągające historyczne spostrzeżenia na temat Benjamina Franklina, obszerne badania, interesujące powiązania między jedzeniem a życiem Franklina, włączenie zaktualizowanych przepisów do współczesnych kuchni, pouczające i unikalne podejście łączące historię i gotowanie.

Niektórzy czytelnicy uważali, że książka jest zbyt skoncentrowana na życiu Franklina, a nie na kulinarnych przygodach, suchy styl pisania, spekulacyjne przepisy pozbawione głębi i tendencja do przedstawiania szerokiej historii zamiast skoncentrowanej narracji kulinarnej.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Stirring the Pot with Benjamin Franklin: A Founding Father's Culinary Adventures

Zawartość książki:

W tej niezwykłej pracy Rae Katherine Eighmey przedstawia zachwyt i eksperymenty Franklina z jedzeniem przez całe jego życie. W wieku szesnastu lat zaczął próbować wegetarianizmu.

Na początku lat dwudziestych, powołując się na korzyści zdrowotne wody w porównaniu z alkoholem, przekonał swoich kolegów z drukarni do porzucenia tradycyjnego śniadania składającego się z piwa i chleba na rzecz "kleiku wodnego", rodzaju smacznej owsianki, którą lubił. Franklin jest znany ze swoich odkryć naukowych, w tym elektryczności i piorunochronu, a jego ciekawość i logiczny umysł rozszerzyły się na kuchnię. Przeprowadził nawet eksperyment elektryczny, aby spróbować ugotować indyka i zainstalował najnowocześniejszy piekarnik dla swojej ukochanej żony Deborah.

W późniejszym życiu, podczas swoich misji dyplomatycznych - mieszkał piętnaście lat w Anglii i dziewięć we Francji - Franklin jadł jak miejscowy. Eighmey odkrywa posiłki serwowane w jego londyńskim domu z dala od domu i analizuje jego księgi rachunkowe z Passy we Francji, aby uzyskać wgląd w jego dietę "od pola do stołu".

Jednak tęsknił również za amerykańskimi potrawami; Deborah, wysłała ulubione potrawy, w tym żurawinę, która zadziwiła jego londyński personel kuchenny. Postrzegał jedzenie jako klucz do zrozumienia rozwijającej się kultury Stanów Zjednoczonych, pisząc eseje przedstawiające kukurydzę jako ziarno definiujące Amerykę.

Stirring the Pot with Benjamin Franklin przedstawia wszystkie kulinarne przygody Franklina, pokazując, że miłość Franklina do jedzenia ukształtowała nie tylko jego życie, ale także charakter młodego narodu, który pomógł zbudować.