Meksykańska powolna kuchenka: Przepisy na Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork i inne ulubione [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka oferuje szereg autentycznych meksykańskich przepisów dostosowanych do powolnego gotowania, zbierając pochwały za smak i świeże składniki. Wymaga ona jednak znacznego przygotowania i czasu gotowania, co może nie spodobać się osobom przyzwyczajonym do prostszych przepisów na powolne gotowanie.

Autentyczne przepisy wykorzystujące świeże składniki, aromatyczne rezultaty, doskonałe dla osób lubiących praktyczne gotowanie, szczegółowe instrukcje i szeroki zakres przepisów. Wielu użytkowników stwierdziło, że dania są zachwycające i warte wysiłku, i przemawiają zarówno do nowicjuszy, jak i doświadczonych kucharzy.

Wymaga obszernych przygotowań i wielu kroków, często nie nadaje się do podejścia „ustaw i zapomnij”; niektóre przepisy mogą być zbyt pracochłonne dla zapracowanych osób. Kilka przepisów nie zawiera zdjęć, a niektóre składniki można zastąpić w ograniczonym zakresie.

(na podstawie 175 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Mexican Slow Cooker: Recipes for Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork, and More Favorites [A Cookbook]

Zawartość książki:

Zbiór 55 przepisów na meksykańskie przysmaki od wielokrotnie nagradzanego autorytetu w dziedzinie kuchni meksykańskiej, w stylowym, wciągającym opakowaniu.

Kiedy uznana szefowa kuchni i autorka książek kucharskich Deborah Schneider odkryła, że używanie jej zaufanej powolnej kuchenki do przygotowywania autentycznych meksykańskich przepisów faktycznie poprawiło ich smak, jednocześnie znacznie skracając aktywny czas gotowania, było to objawienie. The Mexican Slow Cooker zawiera ulubione przepisy Schneider zza południowej granicy, takie jak Zupa Tortilla, Zesty Shredded Beef (Barbacoa), słynne Mole Negro, najlepsze tamales, jakie kiedykolwiek zrobiła i wiele innych, zapewnia wyrafinowane posiłki i złożone smaki, a wszystko to z łatwością i wygodą, które sprawiły, że powolne kuchenki stały się niezwykle popularne.