Manifest zupy z kurczaka: Przepisy z całego świata

Opinie czytelników

Książka oferuje różnorodną kolekcję przepisów na rosół z całego świata, które przypadną do gustu zarówno doświadczonym kucharzom, jak i nowicjuszom. Jest chwalona za piękną prezentację i prostotę przepisów, dzięki czemu jest dostępna dla rodzinnego gotowania i kulinarnych poszukiwań. Niektórzy recenzenci wyrażają jednak rozczarowanie z powodu pominięć w objaśnieniach składników i pragnienia większej głębi w treści.

⬤ Zróżnicowany zakres przepisów na rosół z kurczaka z różnych kultur.
⬤ Piękne fotografie i dobrze napisane instrukcje.
⬤ Proste i łatwe do wykonania przepisy, dzięki czemu nadaje się do rodzinnego gotowania.
⬤ Oferuje unikalne doświadczenie kulinarne podczas pandemii, pozwalając czytelnikom odkrywać globalne kuchnie z domu.

⬤ W niektórych przepisach brakuje szczegółowych objaśnień składników, szczególnie w przypadku mniej popularnych produktów.
⬤ Problemy z układem i organizacją, przy czym niektóre wydają się chaotyczne lub niekompletne.
⬤ Niektórzy recenzenci uznali treść za zbyt uproszczoną, oczekując większej głębi i kontekstu kulturowego.
⬤ Mieszane opinie na temat fizycznego stanu otrzymanych egzemplarzy.

(na podstawie 59 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Chicken Soup Manifesto: Recipes from Around the World

Zawartość książki:

Świętowanie uniwersalnej radości z rosołu.

Jest to celebracja jednego z najszerzej interpretowanych i ukochanych dań na całym świecie. Dzięki ponad 100 przepisom poświęconym temu wyjątkowemu, często skromnemu posiłkowi, nominowana do nagrody Jamesa Bearda Jenn Louis pokazuje czytelnikom, że rosół jest nie tylko źródłem pokrzepiającego serca pożywienia, ale także lekarstwem i ostatecznym wyrazem miłości.

Dzięki rozdziałom podzielonym na regiony i kraje, Manifest zupy z kurczaka obejmuje wszystko, od algierskiej Chorba Bayda, kolumbijskiego i panamskiego Sancocho i tajskiego Kao Tom Gai po hiszpańską Sopa de Picadillo. Wraz z przepisami, Jenn omawia również niezbędną wiedzę na temat kurczaka, od wyboru i przechowywania, po bulion 101 i solenie. Książka jest w pełni sfotografowana, a jej projekt sprawia, że jest to zarówno przedmiot kolekcjonerski, jak i ciężko pracujący przewodnik po ulubionej zupie świata.