Ocena:
Small Fires to książka, która łączy tematy kulinarne z refleksjami filozoficznymi, feministycznymi i socjologicznymi, skupiając się na prostym sosie pomidorowym, jednocześnie badając głębsze koncepcje. Podczas gdy niektórym czytelnikom podobały się wciągające teksty i spostrzeżenia, inni uznali je za nużące i niepasujące do tradycyjnych książek kucharskich.
Zalety:Książka jest napisana w inteligentny i poetycki sposób, oferuje unikalne spojrzenie na gotowanie jako formę rozwoju osobistego, zawiera wciągającą fabułę i zapewnia świeże spojrzenie na doświadczenie kulinarne. Czytelnicy doceniają opisowy charakter pisania o jedzeniu i filozoficzne dyskusje.
Wady:Niektórzy czytelnicy uznali elementy filozoficzne i poetyckie za zbyt kwieciste i trudne do zaangażowania. Inni uważali, że książka błądzi bez oferowania przydatnych informacji i nie spełnia ich oczekiwań opartych na recenzjach i opisach na okładce.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Small Fires: An Epic in the Kitchen
* ZAWIERA NOWE POSŁOWIE I PRZEPISY *.
"Intensywne, prowokujące do myślenia zapytanie o samą naturę gotowania." -- Nigella Lawson.
"Jedna z najbardziej oryginalnych książek o jedzeniu, jakie kiedykolwiek czytałam, jednocześnie inteligentna i zmysłowa, dowcipna, prowokująca i naprawdę pyszna." -- Olivia Laing.
Odważnie oryginalny, odkrywczy debiut, który bada gotowanie i kuchnię jako źródła przyjemności, ograniczeń i rewolucji, autorstwa wschodzącej gwiazdy pisania o jedzeniu.
To radosne, odkrywcze dzieło pamięci i medytacji zarówno komplikuje, jak i elektryzuje życie w kuchni.
Dlaczego gotujemy? Czy tylko po to, by nakarmić siebie i innych? A może dzieje się coś bardziej rewolucyjnego?
W Small Fires Rebecca May Johnson na nowo odkrywa gotowanie - ten prosty akt zakasania rękawów, władania nożem, rozpryskiwania czerwonego ostrego sosu na naszych książkach - jako sposób doświadczania siebie i świata. Gotowanie to myślenie: o wyzwalającym przymusie wiązania sznurków fartucha; o transformującej dynamice wspólnych posiłków; o znaczeniu apetytu i cielesnej przyjemności; o dzikiej wywrotowości przepisu, poza słowami i kontrolą.
Small Fires pokazuje nam radykalny potencjał rzeczy, które robimy każdego dnia: moc małych ognisk płonących wszędzie.
Wydanie w miękkiej oprawie zawiera nowe posłowie i przepisy na 10-minutowy makaron z pomidorami i śmietaną, klopsiki z sosem pomidorowym i estragonowym oraz inne pomysły na kombinacje pomidorów i śmietany, zainspirowane wizytą w archiwum przełomowej angielskiej pisarki kulinarnej Elizabeth David.
