Magia pieczenia z Aquafabą: Przekształć swoje ulubione wegańskie przysmaki dzięki rewolucyjnemu nowemu substytutowi jajek

Opinie czytelników

Książka o wegańskich wypiekach z aquafabą spotkała się zarówno z uznaniem, jak i krytyką ze strony czytelników. Wielu z nich chwali szeroki zakres przepisów, szczególnie na tradycyjne desery, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie brakiem zdjęć i pewnymi nieścisłościami w przepisach.

Szeroka gama wegańskich przepisów, szczególnie przydatna dla osób uczulonych na nabiał i jajka. Przepisy są łatwe do wykonania i obejmują różne kategorie. Wykorzystanie aquafaby jest innowacyjne, pozwalając na kreatywne wegańskie wypieki. Czytelnicy doceniają praktyczność przepisów i ich rezultaty.

Wielu przepisom nie towarzyszą zdjęcia, które niektórzy czytelnicy uważają za niezbędne podczas gotowania. Istnieją doniesienia o niedokładnych pomiarach lub czasach gotowania w niektórych przepisach. Niektóre przepisy w dużej mierze opierają się na składnikach orzechowych, co może wykluczać osoby z alergią na orzechy. Kilku czytelników wyraziło rozczarowanie poziomem zdrowotności, powołując się na wysoką zawartość cukru.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Baking Magic with Aquafaba: Transform Your Favorite Vegan Treats with the Revolutionary New Egg Substitute

Zawartość książki:

Pyszne wypieki bez jajek z aquafabą

Koniec z tofu, w mieście pojawił się nowy cudowny zamiennik jajek! Z właściwościami pieczenia tak niesamowitymi, że może stworzyć puszyste quiche i lekką bezę, aquafaba jest przełomowym składnikiem, który zrewolucjonizuje twoje wegańskie wypieki.

Magia pieczenia z aquafabą oferuje przepisy na kremowe słodkie przysmaki i bogate pikantne dania, takie jak: - Mus z limonki.

Mus limonkowy.

- Czekoladowe ciasteczka Pirouette.

- Ciasto bezowe z cytryną.

- Gofry urodzinowe.

- Makaroniki pistacjowe.

- Ciasto biszkoptowe.

- Lody Rocky Road.

- Podpłomyki żurawinowo-pomarańczowe.

- Pesto Flatbread.

- Pieczone paluszki mozzarella.

- Sos holenderski.

- Aioli czosnkowe

Ten wolny od okrucieństwa składnik jest równie wszechstronny, co smaczny. Może być dodawany do ciast, nadzień do ciast, pysznych polew i stosowany jako substytut tłuszczu w masłach, aioli i serach, bez poświęcania tekstury lub smaku.