Made in London - książka kucharska

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za fascynującą eksplorację kulinarnej historii Londynu wraz z przystępnymi i pysznymi przepisami. Służy zarówno jako książka kucharska, jak i przewodnik kulturalny, dzięki czemu jest cennym dodatkiem do kolekcji każdego miłośnika jedzenia.

Dobrze napisana i pięknie zaprezentowana, zapewnia interesujący kontekst historyczny, przystępne i pyszne przepisy, nadaje się na prezent i oferuje świetny wgląd w londyńską scenę kulinarną.

W recenzjach nie wymieniono żadnych konkretnych wad.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Made in London - The Cookbook

Zawartość książki:

Od handlarzy ostrygami z czasów Tudorów i wiktoriańskich sklepów z ciastem i zacierem, po kluby kolacyjne i kwitnącą dziś scenę ulicznego jedzenia, stolica Wielkiej Brytanii zawsze była kuszącą atrakcją dla tych, którzy żyją jedzeniem.

W „Made in London” londyńczyk Leah Hyslop oferuje radosną celebrację miasta i jego jedzenia, przeszłości i teraźniejszości. Książka zawiera przepisy wymyślone w mieście, takie jak XVIII-wieczne bułeczki Chelsea (ulubione przez króla Jerzego II) i omlet Arnolda Bennetta, stworzony dla słynnego pisarza podczas pobytu w hotelu Savoy. Obok nich znajdują się nowe, ekscytujące dania, zainspirowane kulinarnymi przygodami Leah w stolicy: takie jak przepyszny trifle z Pimm's i lemon curd, niezwykła tarta z kozim serem i wiśniami oraz prosty sposób na kultowy bekonowy naan z indyjskiej restauracji Dishoom, jeden z najlepszych brunchów w Londynie.

Przeplatane przepisami są krótkie, zabawne historie i profile dotyczące londyńskiej sceny kulinarnej, w tym opowieść o XVIII-wiecznym „szaleństwie ginu”; profil najbardziej ukochanej tłustej łyżki East End; i dlaczego szkockie jajka mogły zostać wynalezione w londyńskim domu towarowym! Krótkie przewodniki zakupowe, podnoszące pokrywę na tak palące pytania gastronomiczne, jak gdzie kupić ser, najsmaczniejsze sklepy z czekoladą w mieście lub najlepsze bary koktajlowe na nocną kawę (lub dwie...) są również prezentowane.

Pięknie ilustrowana współczesnymi fotografiami Londynu, wraz z zabytkowymi zdjęciami pochodzącymi z historycznych archiwów, jest to książka dla każdego, kto kiedykolwiek mieszkał, odwiedził lub po prostu marzył o popijaniu koktajlu, obserwując czerwone autobusy przejeżdżające przez najwspanialsze miasto świata.