Ocena:
Książka „Love Soup” autorstwa Anny Thomas to dobrze przyjęta książka kucharska zawierająca różnorodne przepisy na wegetariańskie zupy. Czytelnicy doceniają wciągającą opowieść towarzyszącą każdemu przepisowi i skupienie się na wykorzystaniu świeżych, sezonowych warzyw. Zupy opisywane są jako pyszne, pożywne i łatwe w przygotowaniu po przezwyciężeniu początkowego czynnika onieśmielenia. Niektórzy recenzenci zwracają jednak uwagę na brak zdjęć i uważają, że tekst jest długi lub zbyt szczegółowy w niektórych sekcjach.
Zalety:⬤ Wciągająca narracja przy każdym przepisie, która poprawia wrażenia z gotowania.
⬤ Pyszne i unikalne przepisy na zupy, które zachęcają do korzystania z różnych warzyw.
⬤ Łatwe do przygotowania, gdy czytelnicy zapoznają się z przepisami.
⬤ Przepisy są pożywne, niskokaloryczne i uwzględniają różne ograniczenia dietetyczne (wegetariańskie, wegańskie).
⬤ Sezonowa organizacja przepisów, która oferuje inspirację w oparciu o dostępne produkty.
⬤ Dobra zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, z opcjami kreatywnego zastępowania.
⬤ Brak zdjęć gotowych dań, przez co niektórzy czytelnicy potrzebują wizualnych odniesień.
⬤ Niektórzy uważają, że tekst wprowadzający jest zbyt długi lub wypełniony niepotrzebnymi informacjami, które przesłaniają przepisy.
⬤ Kilku recenzentów wspomina, że niektóre przepisy mogą być mdłe lub powtarzalne. [...]
(na podstawie 169 opinii czytelników)
Love Soup: 160 All-New Vegetarian Recipes from the Author of the Vegetarian Epicure
Książki kucharskie Anny Thomas Vegetarian Epicure sprzedały się w milionach egzemplarzy i zainspirowały całe pokolenia.
Teraz opisuje ona swój romans z najlepszym komfortowym jedzeniem. „Z mojej kuchni do twojej”, mówi Thomas, »oto najlepsze zupy, jakie kiedykolwiek zrobiłam«.
Jej cudownie kreatywne przepisy wykorzystują świeże, sezonowe produkty - spróbuj zupy z czarnej fasoli i dyni jesienią, wędzonej zupy z bakłażana w środku lata lub uwodzicielsko pachnącej zupy grzybowej na Boże Narodzenie. Jedwabiste puree lub chowder z żeberek - każdy przepis ma miejsce na wariacje i prawie wszystkie są przyjazne dla wegan. Love Soup zawiera również przepisy na pieczywo, hummus, pesto, sałatki i domowe desery - a także proste menu, w którym zupa jest sercem posiłku.
Thomas oferuje fachowe porady dotyczące zakupów, przyprawiania, degustacji i gotowania. Dzięki zupom, które zachwycają i odżywiają, Thomas zaprasza nas wszystkich do kuchni, do najbardziej staromodnych potraw i najnowszych, do radości i dobrego wyczucia domowej kuchni.
