Lokalne piwowarstwo: Amerykańskie piwo

Opinie czytelników

Książka poświęcona dodatkowym składnikom piwowarskim została dobrze przyjęta ze względu na jej zawartość informacyjną, szczegółowe przepisy i kontekst historyczny. Chociaż wielu uważa ją za interesującą i szczegółową, niektórzy czytelnicy zauważyli wyzwania związane z czytelnością.

⬤ Dostarcza wielu informacji na temat dodatkowych składników piwowarskich
⬤ przystępny i wciągający tekst
⬤ cenne opisy składników i przepisy
⬤ zawiera kontekst historyczny
⬤ dobrze przyjęta zarówno przez entuzjastów, jak i początkujących piwowarów.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że książka jest trudna do przeczytania
⬤ nie wszyscy czytelnicy uważają, że osobiście uwarzą przedstawione przepisy
⬤ mieszane opinie na temat jej przystępności.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brewing Local: American-Grown Beer

Zawartość książki:

Będąc w czołówce ruchu locavore, piwowarzy wykorzystują lokalnie uprawiane składniki oraz uprawianą i zbieraną roślinność do produkcji piw, które oddają terroir.

Opowiadając historię wyraźnie kolonialnych i amerykańskich piw, autor odwiedza browary rolnicze i szuka drożdży, roślin, drzew, korzeni i grzybów, aby stworzyć wyjątkowe piwa.