Ocena:
Książka cieszy się uznaniem ze względu na swoje historyczne znaczenie i obszerny zbiór przepisów, atrakcyjny zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych cukierników. Jednak spotyka się z krytyką za niską jakość reprodukcji, szczególnie w odniesieniu do zdjęć i ilustracji.
Zalety:Bogaty zbiór przepisów, ewolucja przepisów na przestrzeni czasu, dobra zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów, dobrze wydrukowana i terminowa dostawa.
Wady:Niska jakość papieru, przeciętna reprodukcja obrazów, rozczarowujące kserokopie zamiast oryginalnej jakości, ogólnie niska jakość druku.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
Ta rzadka antykwaryczna książka jest faksymilowym przedrukiem oryginału.
Ze względu na swój wiek może zawierać niedoskonałości, takie jak ślady, notatki, marginalia i uszkodzone strony. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.
