Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Opinie czytelników

Ta książka kucharska poświęcona kuchni ormiańskiej otrzymała przytłaczająco pozytywne opinie za piękną prezentację, autentyczne przepisy i spostrzeżenia kulturowe. Czytelnicy doceniają wspaniałe fotografie, przystępne przepisy i kontekst historyczny zawarty w całej książce, co czyni ją skarbem zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i osób zainteresowanych kulturą ormiańską. Służy jako cenne źródło prezentów i osobistego odkrywania tradycyjnych potraw.

Piękna prezentacja, autentyczne i przystępne przepisy, bogaty kontekst historyczny, wspaniałe fotografie, świetne na prezent, łatwe do wykonania instrukcje, nowoczesne podejście do tradycyjnych potraw, cenne spostrzeżenia kulturowe, prawdziwe doświadczenie kulinarne.

Nie odnotowano żadnych znaczących negatywów; niektórzy mogą jednak uważać, że przepisy mogą nie być odpowiednie dla wszystkich stylów gotowania lub że nie każdy przepis będzie odpowiadał osobistym preferencjom.

(na podstawie 103 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Oda do ormiańskiego jedzenia i kultury oraz uznanego przez UNESCO chleba Armenii, Lavash. Ta książka kucharska nie tylko ujawnia, jak zrobić wszechobecny i wykonalny płaski chleb lavash, uznany przez UNESCO chleb Armenii, ale także dzieli się ponad 60 przepisami na to, co można z nim zjeść, od zup i sałatek po obfite gulasze w połączeniu z dużą ilością świeżych ziół.

Oszałamiające fotografie i eseje zapewniają wgląd w Armenię, mały, ale fascynujący kraj obejmujący dramatyczne góry, skąpane w słońcu pola i gościnnych ludzi. Z wpływami z Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego, a także z Rosji, jedzenie Armenii jest kolejną kuchnią do zbadania dla ludzi, którzy chcą zagłębić się w tradycje ukształtowane na skrzyżowaniu Wschodu i Zachodu.

Fani bestsellerów kulinarnych, takich jak Jerusalem i Ottolenghi Yotama Ottolenghiego, pokochają odkrywanie wpływów śródziemnomorskich, bliskowschodnich i rosyjskich w Lavash. - Zarówno dla podróżników w fotelu, jak i domowych kucharzy, ta książka kucharska jest tak samo kusząca w czytaniu, jak jej przepisy są dla podniebienia - Wraz z rosnącym zainteresowaniem fermentacją i korzyściami medycznymi diety śródziemnomorskiej, ormiańskie jedzenie oferuje nowe podejście do zdrowych książek kucharskich i gotowania.