Łatwy chleb: 100 przepisów bez wyrabiania ciasta

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników, z których wielu chwali jej łatwość użycia i różnorodność przepisów, szczególnie na chleb bez zagniatania i bezglutenowy. Została ona jednak również skrytykowana za liczne błędy, słabą organizację i powielanie przepisów.

Łatwe do wykonania przepisy, które są przyjazne dla początkujących.

Różnorodność przepisów, w tym opcje bezglutenowe.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Easy Bread: 100 No-Knead Recipes

Zawartość książki:

Tak, możesz mieć wspaniały, upieczony w domu chleb w każdy dzień tygodnia.

Easy Bread zmieni Twój sposób myślenia o pieczeniu chleba. Pomiń tradycyjne rundy ugniatania i wyrastania. Z ciastem zawsze gotowym do użycia, będziesz serwować wspaniałe, świeżo upieczone chleby w mgnieniu oka Wielokrotnie nagradzana autorka książek kucharskich Judith Fertig dzieli się swoją wiedzą dzięki uproszczonej technice krok po kroku i jasnym, szczegółowym przepisom wystarczająco łatwym nawet dla początkujących piekarzy chleba. Zacznij od prostego francuskiego bochenka lub ciasta na pizzę i szybko przejdź do nadziewanych chlebów, bajgli i kruchych maślanych rogalików. Przygotuj pyszne dodatki i nadzienia do chleba, takie jak masło rzemieślnicze, cukier cynamonowy i karmelizowana cebula, gotowe na każdą słodką lub pikantną zachciankę.

Dostępne odmiany:

Podstawowe chleby rzemieślnicze.

⬤  Bagietki.

⬤  Bułki.

Chleby pełnoziarniste.

⬤  Pełnoziarniste.

⬤  Tradycyjny Naan.

Pieczywo z ziarnami i nadzieniem.

⬤  Boule z cheddarem z pszenicy pełnoziarnistej.

⬤  Fougasse z rozmarynem i czarnymi oliwkami.

Pieczywo smakowe.

⬤  Bułki do hamburgerów.

⬤  Chleb płaski z suszonymi pomidorami i fetą.

Pieczywo wolno rosnące.

⬤  Wolno rosnąca ziołowa polenta.

⬤  wolno rosnąca ciabatta.

Pieczywo bezglutenowe.

⬤  Bezglutenowy chleb żytni z kminkiem.

⬤  Bezglutenowe bułeczki cynamonowe.

Chleby świąteczne.

⬤  Czekoladowy bochenek z orzechami laskowymi.

⬤  Apple Custard Kuchen.

Brioche.

⬤  Butternut Brioche.

⬤  Brioche Pull-Aparts.

Bajgle.

⬤  Bajgle nowojorskie.

⬤  Bajgle Montrealskie.

Maślane chleby drożdżowe.

⬤  Kruche, maślane rogaliki.

⬤  Duńskie pomarańczowe rogaliki.

Pieczenie chleba nigdy nie było tak łatwe - ani tak satysfakcjonujące.