L.A. Mexicano: Przepisy, ludzie i miejsca

Opinie czytelników

Książka „LA Mexicano” została dobrze przyjęta ze względu na bogatą narrację kulturową i autentyczne przepisy odzwierciedlające meksykańskie jedzenie w Los Angeles. Użytkownicy doceniają profile szefów kuchni i kontekst historyczny, podczas gdy niektórzy wyrażają obawy dotyczące niektórych przepisów i jakości wydania papierowego.

Książka oferuje świetne połączenie przepisów i wnikliwych opowieści o szefach kuchni i ich wkładzie w kulturę kulinarną Los Angeles. Zawiera piękne fotografie i prezentuje szeroką gamę ciekawych i smacznych przepisów, które często są łatwe do naśladowania. Wersja na Kindle wyróżnia się czytelnością i klikalnymi linkami, co zwiększa komfort użytkowania. Wielu recenzentów czuje silny związek kulturowy z treścią.

Niektórzy użytkownicy znaleźli problemy z wydaniem papierowym, powołując się na słabą jakość druku i nieatrakcyjną jakość obrazu. Kilku recenzentów skrytykowało niektóre przepisy jako niedokładne lub trudne do prawidłowego wykonania. Istnieją obawy dotyczące goryczy autora wobec szerszego świata kulinarnego i pewnych niespójności w prezentacji historii szefów kuchni.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

L.A. Mexicano: Recipes, People & Places

Zawartość książki:

Święto meksykańskiej kuchni, na które czekali miłośnicy jedzenia. Bogato sfotografowany i autentycznie lokalny, L.

A. Mexicano prezentuje słynnie bogatą i złożoną kulturę meksykańskiej żywności w Los Angeles, w tym przepisy kulinarne, profile szefów kuchni, piekarzy, restauratorów i sprzedawców oraz przewodniki po okolicy.

Po części książka kucharska, po części dziennikarstwo kulinarne i po części pieśń miłosna do Los Angeles, jest to ostateczne źródło informacji dla domowych kucharzy w całym kraju, głodnych Angelenos i kochających jedzenie turystów. Zawiera przedmowę Gustavo Arellano z Taco USA i ponad 100 zdjęć autorstwa Staci Valentine.