Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.
Culinary History of Delmarva: From the Bay to the Sea
Przez wieki, sięgające czasów rdzennych Amerykanów, żyzne gleby oraz obfite zatoki i słone bagna Półwyspu Delmarva dobrze karmiły jego mieszkańców.
Z biegiem pokoleń kultura żywieniowa przeplatała się z historią ludzi, którzy nazywali tę ziemię domem. Jedzenie określało, gdzie ludzie mieszkali, jak podróżowali, jak funkcjonowała ich gospodarka oraz jak świętowali i dzielili się produktami gleby i słonej wody.
Lokalny pisarz i fotograf Curtis Badger opowiada tę historię za pomocą przepisów opartych na sezonowych zbiorach.
