Kukurydza i łaska: Spotkanie Afryki z uprawami nowego świata, 1500-2000

Opinie czytelników

Książka „Maize and Grace” autorstwa Jamesa C. McCanna bada wpływ kukurydzy, uprawy z Nowego Świata, na afrykańskie rolnictwo na przestrzeni wieków. Analizuje historię, transformację i komplikacje związane z uprawą kukurydzy w Afryce, podkreślając zarówno jej zalety, jak i wady.

Książka jest dobrze napisana i przejrzyście zorganizowana, dzięki czemu złożone tematy są dostępne dla szerokiego grona odbiorców. Zawiera przekonujące przykłady, ilustracje i pomocne załączniki. Czytelnicy doceniają wciągającą fabułę i związek między rolnictwem a zdrowiem publicznym. Wielu uważa, że jest to cenne dla zrozumienia znaczenia kukurydzy w afrykańskiej diecie i rolnictwie.

Obecne są pewne nieścisłości faktograficzne, szczególnie w odniesieniu do pochodzenia kukurydzy; doprowadziło to do krytyki ze strony ekspertów. Ponadto książka nie porusza dogłębnie niektórych współczesnych kwestii, a niektórzy mogą uznać, że nie obejmuje ona kompleksowego pokrycia swoich tematów.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Maize and Grace: Africa's Encounter with a New World Crop, 1500-2000

Zawartość książki:

Około 1500 r. n.e. afrykański rolnik zasadził nasiona kukurydzy przywiezione z Nowego Świata. Ten akt zapoczątkował niezwykłą sagę jednej z najbardziej wpływowych upraw na świecie, która zmieniła przyszłość Afryki i świata atlantyckiego. Afrykańskie doświadczenie z kukurydzą jest wyjątkowe, ale także pouczające z globalnej perspektywy: eksperci przewidują, że do 2020 roku kukurydza stanie się najczęściej uprawianą rośliną na świecie.

James C. McCann z łatwością porusza się od poziomu wioski do skali kontynentu, od średniowiecza do nowoczesności, wyjaśniając naukę o produkcji kukurydzy i badając, w jaki sposób uprawa ta odcisnęła się na afrykańskich krajobrazach rolniczych i miejskich. Obecnie kukurydza stanowi ponad połowę kalorii spożywanych przez ludzi w wielu krajach afrykańskich. W XX wieku fala kukurydzy ogarnęła kontynent i wyparła historyczne uprawy zbóż w Afryce - sorgo, proso i ryż. W metamorfozie kukurydzy z egzotycznego przybysza w kwintesencję afrykańskiej uprawy, w jej transformacji z warzywa w zboże i z ciekawostki w podstawę, kryje się odkrywcza historia adaptacji kulturowej. W miarę jej rozwoju widzimy, jak ten szesnastowieczny nieznajomy stał się niezbędny na afrykańskich polach, w magazynach i diecie, a także zakorzenił się w afrykańskich stosunkach politycznych, gospodarczych i społecznych.

Niedawne rozprzestrzenianie się kukurydzy było alarmująco szybkie, a jego konsekwencje zostały w dużej mierze przeoczone przez media i decydentów. Wciągająca historia McCanna oferuje wgląd w głęboki wpływ jednej uprawy na afrykańską kulturę, zdrowie, innowacje technologiczne i przyszłość światowych dostaw żywności.