Kuchnia latynoamerykańska Gaby: 70 sprawdzonych i zatwierdzonych przez dzieci przepisów dla młodych szefów kuchni

Opinie czytelników

Książka kucharska jest dobrze przyjętym wprowadzeniem do kuchni latynoamerykańskiej, chwalonym za wciągające ilustracje, proste instrukcje i anegdoty kulturowe. Przeznaczona jest zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, dzięki czemu gotowanie jest dostępne dla młodszej publiczności, a jednocześnie zapewnia interesujący kontekst kulturowy. Jednak niektóre recenzje wskazywały na nieścisłości dotyczące reprezentacji kulturowych i zauważyły, że niektóre przepisy mogą wymagać bardziej zaawansowanych umiejętności gotowania niż oczekuje się od książki kucharskiej dla dzieci.

Świetne przepisy z łatwymi do wykonania instrukcjami, doskonałymi ilustracjami i kontekstem kulturowym dotyczącym Ameryki Łacińskiej. Odpowiednia zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, co czyni ją zabawnym i edukacyjnym doświadczeniem kulinarnym. Dwujęzyczny aspekt dodaje wartości do nauki hiszpańskiego.

Niektóre przepisy zawierają nieścisłości dotyczące reprezentacji kulturowych, takich jak użycie niewłaściwych flag. Poziom umiejętności dla wielu przepisów może być zbyt zaawansowany dla młodszych dzieci, potencjalnie wymagając nadzoru osoby dorosłej.

(na podstawie 41 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gaby's Latin American Kitchen: 70 Kid-Tested and Kid-Approved Recipes for Young Chefs

Zawartość książki:

Celebrity Chef Gaby Melian zaprasza do swojej kuchni, aby nauczyć najlepszych przepisów, których nauczyła się w całej Ameryce Łacińskiej. Od desayuno (śniadanie) do cena (obiad), merienda (przekąski) do postre (deser), twój młody szef kuchni będzie profesjonalistą w mgnieniu oka.

En sus marcas, listos... fuera! Gotowe, gotowe, gotuj!

Czy kiedykolwiek próbowałeś empanadas? Robiłeś serowe arepas dla swojej rodziny? A może dzieliłeś się z przyjaciółmi domowymi czekoladowymi brigadeiros z posypką? Podróżuj po świecie Ameryki Łacińskiej z 70 przepisami opracowanymi i napisanymi przez Gaby Melian - wszystkie przetestowane i zatwierdzone przez dzieci przez panel America's Test Kitchen Kids, składający się z ponad 15 000 testerów przepisów dla dzieci w domu. Hiszpański słowniczek, zabawne osobiste historie i spojrzenie na własną kuchnię Gaby sprawiają, że ta książka jest pyszną wygraną dla wszystkich młodych szefów kuchni i ich rodzin! Dzieci mogą gotować od śniadania do deseru, korzystając z takich przepisów jak

⬤ Arepas con Queso: Te okrągłe placki kukurydziane w kolumbijskim stylu są gotowane na płycie kuchennej, a następnie nadziewane serem gouda, który topi się i staje się lepki po kilku minutach w piekarniku.

⬤ Ensalada de Frutas: Ta sałatka owocowa jest rozwiązaniem na gorące letnie dni. Dodaj sok pomarańczowy, wodę i lód do owoców, delikatnie wymieszaj, aby połączyć i podawaj z dużą ilością soku na wierzchu każdej porcji - im bardziej soczysty, tym lepiej!

⬤ Panqueques con Dulce de Leche: Daleki kuzyn francuskich naleśników, te panqueques są równie pyszne i nieco bardziej wyrozumiałe - mogą być tak grube lub tak cienkie, jak chcesz, z dużą ilością brązowienia. Po ugotowaniu są wypełnione soczystym, słodkim dulce de leche.

⬤ Empanadas de Pollo: Empanadas to pyszna praca miłości. Aby uprościć ich przygotowanie, ta wersja wykorzystuje kupione w sklepie krążki ciasta empanada w stylu hojaldradas i kurczaka z rożna.