Historie związane z żywnością

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 23 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food-Related Stories

Zawartość książki:

"Gaby Melian opowiada tak wiele historii poprzez swój związek z jedzeniem - o miłości, o stracie, o ciężkiej pracy i o znalezieniu swojej pasji. Strony ociekają pysznymi zapachami i smakami, i dadzą ci nowy sposób patrzenia zarówno na gotowanie, jak i na to, co to znaczy mieć plan.” --Molly Birnbaum, redaktor naczelna America's Test Kitchen Kids

W tej poruszającej, osobistej relacji, szefowa kuchni i aktywistka Gaby Melian dzieli się swoją podróżą z jedzeniem i tym, jak tworzenie relacji z jedzeniem - niezależnie od tego, jak proste czy skomplikowane - jest samo w sobie formą aktywizmu.

Pocket Change Collective narodziło się z potrzeby przestrzeni. Przestrzeni do myślenia. Przestrzeni do nawiązywania kontaktów. Przestrzeni do bycia sobą. A to jest zaproszenie do przyłączenia się do nas. To seria małych książek z wielkimi ideami od czołowych współczesnych aktywistów i artystów.

„Jedzenie uratowało mnie wiele razy - nie tylko dlatego, że sprzedawałem jedzenie, aby przetrwać. Gotuję, by się bawić; gotuję, by być lubianym; gotuję, by być kochanym”. W tej części, szefowa kuchni i aktywistka Gaby Melian dzieli się swoją osobistą podróżą z jedzeniem - od dorastania w Argentynie po czas spędzony jako uliczny sprzedawca w Jersey City, a później jako kierownik kuchni testowej Bon Appetit. Mocna i pełna serca Melian bada tutaj, w jaki sposób możemy rozwinąć relację z jedzeniem, która jest zdrowa, zrównoważona i przemyślana.