Kuchnia japońska: Ilustrowany przewodnik

Opinie czytelników

Książka otrzymała pozytywne opinie za piękne ilustracje, pouczającą treść i łatwość zrozumienia przepisów, dzięki czemu jest atrakcyjna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak problemy z prześwitywaniem stron i wątpliwą korektą niektórych przepisów.

Piękne ilustracje, interesująca i pouczająca treść, łatwa do zrozumienia dla początkujących, dobrze zorganizowane przepisy, dobra na prezent, wysokiej jakości produkcja, dotarła na czas.

Niektóre strony są trudne do odczytania ze względu na prześwitywanie i istnieją obawy dotyczące błędów korektorskich wpływających na niektóre przepisy.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Japanese Cuisine: An Illustrated Guide

Zawartość książki:

Przepisy i historie, dzięki którym dowiesz się wszystkiego o japońskiej kulturze jedzenia.

Przepisy, anegdoty, historie i opowieści, mapy, techniki, stylizacje, naczynia, rodzime składniki - to kolorowe zaproszenie do odkrywania wyglądu, aromatów i smaków Japonii.

Jak zrobić sushi? Jaka jest tradycyjna metoda przyrządzania zupy miso? Jak przygotować pełny japoński posiłek? Jakie są najczęściej przyrządzane potrawy w izakaya? Jak przyozdobić i zapakować pudełko bento?

Oto odpowiedzi w uroczo i pięknie ilustrowanej książce w miękkiej oprawie.

Od tego, jak używać japońskich noży, pałeczek i naczyń do gotowania, po znane i niezwykłe owoce morza (i wodorosty), japońskie warzywa, owoce i soję, ilustracje są przejrzyste, klimatyczne i wzmacniające. Tekst obejmuje składniki i miejsca, w których można je kupić, a także proste dania i całe posiłki.

Projekt jest naprawdę zabawny i jest to podręcznik, który każdy kucharz będzie chciał posiadać - lub podarować przyjaciołom i rodzinie.