Kuchnia gwatemalska Amalii: Kuchnia dla smakoszy z kulturową nutą

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na autentyczne i łatwe do wykonania gwatemalskie przepisy, piękną prezentację i znaczenie kulturowe, choć niektórzy użytkownicy zauważyli problemy z edycją i listą składników.

⬤ Autentyczne i pyszne przepisy
⬤ łatwe do wykonania
⬤ piękny design i zdjęcia potraw
⬤ uwzględniające kontekst kulturowy
⬤ przydatne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ różnorodność przepisów, w tym zdrowe adaptacje
⬤ otrzymane pochwały zarówno od gwatemalskich, jak i nie-gwatemalskich kucharzy.

⬤ Błędy edycyjne obecne w wersji angielskiej
⬤ listy składników nie są jasno opisane dla każdego przepisu
⬤ niektóre przepisy są trudne do naśladowania lub mniej tradycyjne
⬤ kilku użytkowników stwierdziło, że przepisy nie są tak autentyczne lub różnią się od doświadczeń rodzinnych.

(na podstawie 136 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair

Zawartość książki:

Ciesz się świeżą, prostą i autentyczną kuchnią gwatemalską prosto z własnej kuchni.

Amalia Moreno-Damgaard, gwatemalsko-amerykańska szefowa kuchni klasycznie wykształcona we francuskiej tradycji kulinarnej, dzieli się 170 swoimi ulubionymi gwatemalskimi przepisami na każdą okazję w swojej pierwszej książce kucharskiej skierowanej do domowych kucharzy. Te zdrowe, szybkie i łatwe dania dla smakoszy stanowią doskonały sposób na poznanie fascynującej kultury, której początki sięgają starożytnej cywilizacji Majów.

Przepyszne, pikantne przepisy Amalii ożywają dzięki instrukcjom krok po kroku, pomocnym technikom i wskazówkom, osobistym historiom, ekscytującym sugestiom dotyczącym odmian przepisów, opcjom wegetariańskim i bezglutenowym oraz spostrzeżeniom kulturowym stojącym za kuchnią. Niezależnie od tego, czy jesteś szefem kuchni poszerzającym swój repertuar, Gwatemalczykiem podkreślającym swoje korzenie, czy też miłośnikiem jedzenia, który po prostu lubi wyjątkowy i pyszny posiłek, Amalia's Guatemalan Kitchen sprawi, że twoje serce i kubki smakowe zatańczą.