Kuchnia chińska dla amerykańskich kuchni

Opinie czytelników

Książka zapewnia wgląd w kuchnię chińską interpretowaną w Ameryce pod koniec lat pięćdziesiątych XX wieku, oferując połączenie kontekstu historycznego i unikalnych przepisów. Podczas gdy niektórzy czytelnicy doceniają jej urok i lekcje, które oferuje, inni uważają, że nie jest ona odpowiednia ani dla początkujących, ani dla zaawansowanych kucharzy.

⬤ Zapewnia historyczną perspektywę kuchni chińsko-amerykańskiej
⬤ zawiera wiele unikalnych przepisów
⬤ doceniana przez osoby zainteresowane kulturoznawstwem
⬤ oferuje wgląd w różne kuchnie regionalne w Chinach.

⬤ nie nadaje się dla początkujących ani zaawansowanych kucharzy
⬤ przepisy mogą być uważane za nieautentyczne według współczesnych standardów
⬤ opiera się na amerykańskich składnikach
⬤ trudne transliteracje.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chinese Cooking for American Kitchens

Zawartość książki:

Ta praca została wybrana przez naukowców jako ważna kulturowo i jest częścią bazy wiedzy cywilizacji, jaką znamy.

Ten utwór jest własnością publiczną w Stanach Zjednoczonych Ameryki i ewentualnie w innych krajach. Na terenie Stanów Zjednoczonych można swobodnie kopiować i rozpowszechniać tę pracę, ponieważ żaden podmiot (indywidualny lub korporacyjny) nie posiada praw autorskich do jej treści.

Uczeni uważają, a my się z nimi zgadzamy, że ta praca jest wystarczająco ważna, aby ją zachować, powielić i udostępnić publicznie. Aby zapewnić wysoką jakość czytania, praca ta została poddana korekcie i ponownie opublikowana w formacie, który płynnie łączy oryginalne elementy graficzne z tekstem w łatwym do odczytania kroju pisma.

Doceniamy Twoje wsparcie w procesie konserwacji i dziękujemy za bycie ważną częścią utrzymywania tej wiedzy przy życiu i aktualności.