Kucharz i rabin: Przepisy i historie z okazji żydowskich świąt

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za połączenie pysznych przepisów i wciągających historii o żydowskich świętach. Wielu recenzentów docenia piękne ilustracje i edukacyjny aspekt książki, doceniając jej atrakcyjność zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i nowicjuszy. Jest uważana za przemyślany prezent dla każdego zainteresowanego kulturą i kuchnią żydowską.

Fantastyczne przepisy, które są zróżnicowane i sezonowe, wciągające historie o żydowskich świętach, piękne ilustracje, treści edukacyjne na temat tradycji żydowskich, odpowiednie zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i początkujących, to świetny prezent.

Niektórzy recenzenci mogą uznać poziom szczegółowości za przytłaczający, jeśli nie są zainteresowani kontekstem kulturowym, a niektórzy użytkownicy mogą preferować prostsze książki kucharskie.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Cook and the Rabbi: Recipes and Stories to Celebrate the Jewish Holidays

Zawartość książki:

Dla wielu osób należących do żydowskiej diaspory zrozumienie świąt oznacza zapalenie menory na Chanukę, a może zorganizowanie sederu podczas Paschy. Ale jeśli obchodzone są ze zrozumieniem historycznych zwyczajów stojących za tymi uroczystościami, okazje te mogą być czymś więcej niż tylko świecami i macą.

Zgodnie z kalendarzem księżycowo-słonecznym, nagrodzone James Beard Award autorki Susan Simon i Zoe B Zak poświęcają rozdział każdemu z czternastu świąt. Od Selichot do Rosz Haszana, od Purim do Pesach, każde święto ma swoją historię, interpretację i potrawy, z koszernymi przepisami, które na nowo wyobrażają sobie tradycyjne potrawy z polotem. Więcej niż książka kucharska, The Cook and the Rabbi jest świadectwem wszechstronności narodu żydowskiego i jego tradycji.

Dzięki przemyślanym spostrzeżeniom Zoe i inspirującym przepisom Susan, nie ma końca sposobom, w jakie można obchodzić święta i sprawić, by osobisty związek z nimi był podnoszący na duchu, inspirujący i głęboko satysfakcjonujący. Chag Sameach!