Książka kucharska zdrowego umysłu: Przepisy o wielkim smaku poprawiające funkcjonowanie mózgu, nastrój, pamięć i jasność umysłu

Opinie czytelników

Książka kucharska Rebecci Katz „The Healthy Mind Cookbook” oferuje różnorodne przepisy mające na celu poprawę zdrowia mózgu i ogólnego samopoczucia. Wielu recenzentów docenia unikalne i smaczne przepisy, choć niektórzy wyrażają obawy dotyczące przejrzystości receptur i dostępności składników.

Przepisy są smaczne, innowacyjne i łatwe do wykonania. Wielu recenzentów zauważyło pozytywną poprawę zdrowia i uznało proces gotowania za przyjemny. Książka zapewnia naukowy wgląd w korzyści zdrowotne składników, a jej zróżnicowany zakres potraw zapobiega stagnacji rutyny posiłków.

Niektóre przepisy wymagają edycji w celu zapewnienia jasności, co prowadzi do niejasności w instrukcjach. Kilka składników jest uważanych za egzotyczne i mogą być dostępne tylko w ekskluzywnych obszarach. Zauważono, że niektóre przepisy zawierają dużo sodu, co może nie odpowiadać wszystkim potrzebom dietetycznym.

(na podstawie 209 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Zawartość książki:

Zbiór ponad 120 przepisów opracowanych w celu optymalizacji zdrowia mózgu, zwiększenia pamięci, poprawy nastroju, wyostrzenia centralnego układu nerwowego i nie tylko.

Depresja, ADHD, utrata pamięci, pobudzenie: Mogą one wydawać się nieuniknionymi produktami ubocznymi współczesnego życia spędzonego na wielozadaniowości, braku wystarczającej ilości snu i pracy w cyfrowym przeciążeniu. Podczas gdy praca mózgu wciąż pozostaje tajemnicą, rosnąca liczba dowodów naukowych sugeruje, że spożywana żywność bezpośrednio wpływa na jego funkcjonowanie. Zdrowie mózgu odgrywa również znaczącą rolę w zapobieganiu cukrzycy, chorobom serca i chorobie Alzheimera.

W książce kucharskiej "Zdrowy umysł" Rebecca Katz wykorzystała najnowsze badania nad mózgiem, aby zidentyfikować pokarmy, które mogą poprawić zdolność mózgu do kontrolowania funkcji poznawczych, emocjonalnych i fizycznych - z których wszystkie dyktują pamięć i nastrój. Następnie przekłada to, co najlepsze w nauce o mózgu, na kuchnię, wykorzystując pyszne, bogate w składniki odżywcze potrawy jako narzędzie do promowania zdrowego umysłu od dzieciństwa po złote lata.

Z kulinarną apteką wymieniającą zalety kluczowych składników, kompletnymi szczegółami żywieniowymi dla każdego dania i pełnymi smaku przepisami na każdy posiłek dnia, w tym sałatką z awokado i cytrusów, słodkim ziemniakiem, tureckimi suwakami jagnięcymi i truflami czekoladowo-wiśniowymi z orzechami włoskimi, książka kucharska The Healthy Mind pomoże podnieść mgłę codziennego życia, abyś mógł osiągnąć swój pełny potencjał fizyczny i psychiczny.