Książka kucharska z kurkumą - 50 pysznych przepisów na uzdrawiającą superżywność

Opinie czytelników

Książka na temat kurkumy oferuje różnorodne przepisy i informacje na temat korzyści zdrowotnych kurkumy, a wielu użytkowników wyraziło zadowolenie z wypróbowania przepisów i doceniło prezentację książki. Kilku użytkowników stwierdziło jednak, że nie spełniła ona w pełni ich oczekiwań.

Bogata różnorodność przepisów, łatwe do wykonania instrukcje, dobra prezentacja, pomocne informacje na temat kurkumy, postrzegane korzyści zdrowotne. Wielu użytkowników stwierdziło, że uwielbia smaki i dowiaduje się o zastosowaniach kurkumy.

Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że przepisy nie są tym, czego oczekiwali, z potrzebą dokładniejszego przyjrzenia się konkretnym przepisom. Pojawiły się również ostrzeżenia dotyczące jakości kurkumy i obawy dotyczące potencjalnie szkodliwych substancji.

(na podstawie 59 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Turmeric Cookbook - 50 delicious recipes for the healing superfood

Zawartość książki:

Starożytny uzdrowiciel, nowoczesna medycyna...

Kurkuma, uważana za jeden z najsilniejszych naturalnych składników przeciwzapalnych, jest potężnym lekiem, który od dawna jest stosowany w chińskich i indyjskich systemach medycznych jako środek przeciwzapalny w leczeniu wielu różnych schorzeń, w tym problemów z trawieniem, żółtaczki, trudności menstruacyjnych, bólu zębów, siniaków, bólu w klatce piersiowej i kolki. Kurkuma jest zbierana od ponad 5000 lat w rodzimej Indonezji i jest kluczowym składnikiem wielu potraw i środków leczniczych w całym regionie.

Obecnie szybko zyskuje na popularności na całym świecie, ponieważ osoby poszukujące dobrego samopoczucia w każdym wieku odkrywają właściwości zdrowotne tej niesamowitej żywności. Badania naukowe wykazały, że kurkuma ma właściwości przeciwnowotworowe, może być pomocna w stanach zapalnych jelit, chorobie Chrohna, reumatoidalnym zapaleniu stawów, pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby, zdrowie serca, może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i chronić przed chorobą Alzheimera. Kurkuma staje się bardziej aktywna po ugotowaniu lub w połączeniu z innymi specyficznymi składnikami, takimi jak imbir i czarny pieprz.

Zarówno w postaci korzenia, jak i proszku, kurkuma może być stosowana w sokach, koktajlach, naparach, zupach, curry, roślinach strączkowych, gulaszach, do pieczenia warzyw, dodawania do hummusu, jogurtu i marynat do ryb, mięsa lub tofu. Wszystkie korzyści zdrowotne, sposób użycia kurkumy i 50 pysznych przepisów są zawarte w tej wspaniałej książce kucharskiej.