Książka kucharska z fermentowanymi ostrymi sosami: Przewodnik krok po kroku, jak zrobić ostry sos od podstaw

Opinie czytelników

Książka otrzymała zarówno pozytywne, jak i negatywne recenzje. Wielu użytkowników docenia jej proste i pouczające podejście, różnorodność przepisów i łatwą czytelność. Jednak kilku recenzentów zauważyło problemy z pomiarami składników, a niektórym przepisom brakuje smaku lub są źle wykonane.

Zwięzły i pouczający, łatwy do odczytania format, różnorodność przepisów z popularnymi składnikami, dobry dla entuzjastów fermentacji, łatwe do wykonania instrukcje, wielu czytelników uznało go za przyjemny i świetny dodatek do ich repertuaru kulinarnego.

Niedokładne pomiary w przepisach prowadzące do problemów podczas przygotowywania, niektóre przepisy nie smakują dobrze lub są zbyt słone/winne, brakuje zdjęć gotowych produktów, które niektórzy użytkownicy uznali za rozczarowujące, kilku recenzentów wspomina o powierzchownym zrozumieniu fermentacji przez autora.

(na podstawie 49 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fermented Hot Sauce Cookbook: A Step-By-Step Guide to Making Hot Sauce from Scratch

Zawartość książki:

Fermentuj swój sposób na domowy ostry sos z przepisami z całego świata

Świat sfermentowanych ostrych sosów jest nieograniczonym płótnem dojrzałym do tworzenia. Teraz możesz przyrządzić własne pikantne sosy domowej roboty z pomocą książki kucharskiej The Fermented Hot Sauce. Niezależnie od tego, czy lubisz ostre sosy, czy wolisz łagodniejsze smaki, znajdziesz tu pyszne sosy odpowiednie dla twojego podniebienia, wraz ze wskazówkami krok po kroku, jak je przygotować za każdym razem.

Ta książka z przepisami na fermentowane ostre sosy zawiera:

⬤ Podstawy fermentacji - dowiedz się wszystkiego o tym, co tworzy głębokie, złożone smaki i właściwości lecznicze jelit, które napotkasz w swoich fermentowanych ostrych sosach.

⬤ Światowa różnorodność sosów - Odkryj ekscytujący wachlarz przepisów na ostre sosy z obu Ameryk, Karaibów, Azji, Afryki i Bliskiego Wschodu.

⬤ Kreatywne przepisy na ostre sosy- Wykorzystaj swoje domowe ostre sosy! Włącz je do aromatycznych przepisów, takich jak pikantna pizza Sriracha, pikantny makaron tajski z orzeszkami ziemnymi i pieczona słodka quinoa z chili.

Dowiedz się, jak łatwo jest zrobić własne fermentowane ostre sosy w domu dzięki tej przyjaznej dla początkujących książce o ostrych sosach.