Książka kucharska od ogrodu do stołu: Przewodnik po konserwowaniu i gotowaniu tego, co uprawiasz

Opinie czytelników

Recenzje książki „Garden to Table Cookbook” prezentują ogólnie pozytywny odbiór, podkreślając jej informacyjny charakter, sezonowo uporządkowane przepisy i nacisk na świeże, pożywne posiłki z przydomowych ogrodów. Niektórzy recenzenci zauważają jednak, że książka może nie w pełni spełniać obietnicę dotyczącą porad ogrodniczych i technik konserwacji.

Książka jest pełna życiowych lekcji i pouczających treści. Zawiera piękne fotografie i dobrze zorganizowane przepisy według pór roku, co ułatwia wykorzystanie świeżych produktów. Recenzenci doceniają skupienie się na zdrowym odżywianiu i kompleksowych technikach konserwacji. Autor dzieli się osobistą podróżą, która dodaje głębi narracji. Przepisy są przystępne i dostosowane do różnych preferencji żywieniowych, w tym wegańskich i keto.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że w książce brakuje istotnych wskazówek dotyczących ogrodnictwa, pomimo obietnicy pomocy w uprawie bujnego ogrodu przydomowego. Niektórzy nie czuli się zainspirowani przepisami i zauważyli, że mają lepsze zasoby do wykorzystania produktów ogrodowych. Dodatkowo, sekcja konserwacji nie jest tak obszerna, jak oczekiwano, a niektórzy recenzenci zauważyli, że stanowi ona niewielką część książki.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Garden to Table Cookbook: A Guide to Preserving and Cooking What You Grow

Zawartość książki:

Niezależnie od tego, czy dopiero zakładasz swój pierwszy ogród, czy uprawiasz go od lat, równie dobrze możesz włączyć to, co uprawiasz, do swoich codziennych posiłków! Garden to Table to praktyczny i przystępny przewodnik, który pokaże ci, jak konserwować, konserwować i gotować łatwe, zdrowe przepisy z warzyw, które uprawiałeś przez cały rok! Nie potrzebujesz dużej przestrzeni ani doświadczenia w ogrodnictwie! Zawierający wskazówki ekspertów dotyczące zamrażania, puszkowania, odwadniania, fermentacji i suszenia wielu popularnych owoców i warzyw, Garden to Table zawiera również ponad 100 przepisów, w tym wegańskie, wegetariańskie, zdrowe dla serca i keto / niskowęglowodanowe.

Od przepisów na konserwy po przystawki, dania główne i duże sałatki uporządkowane według sezonu do całorocznej konsumpcji, ten kompletny przewodnik samowystarczalności zawiera wszystko, co musisz wiedzieć, aby zachować i podawać świeżą, zdrową żywność z domu. Autorka Kayla Butts jest profesjonalnym dietetykiem, instruktorem gotowania i żywienia, drobnym rolnikiem z Teksasu i menedżerem żywienia klinicznego z tytułem magistra nauk o żywieniu.