Książka kucharska kuzyna Ricka z dziczyzną i rybami

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cousin Rick's Game and Fish Cookbook

Zawartość książki:

Kuzyn Rick Black jest pasjonatem łowiectwa, wędkarstwa i gotowania dziczyzny i ryb, a całe życie spędził na zbieraniu i testowaniu przepisów na każdy rodzaj ryb, ptactwa i dziczyzny, zarówno dużych, jak i małych.

Teraz dzieli się ponad 250 swoimi ulubionymi przepisami na jelenie, łosie, antylopy, karibu, łosie, niedźwiedzie, bizony, wiewiórki, króliki, bobry, szopy, pstrągi, okonie, łososie i panfish. Oprócz przepisów, Rick zawiera rozdziały poświęcone tarciom i marynatom, gotowaniu z piwem i gotowaniu na bankietach z dziczyzną.

Doskonały smak dziczyzny zaczyna się od sprytnego opatrunku polowego, a Rick dzieli się wieloma wskazówkami i pomocnymi informacjami na temat tego, jak najlepiej i bezpiecznie przygotować dziczyznę i ryby, zanim dotrzesz do kuchni. Rick wie, że gotowanie dziczyzny powinno być satysfakcjonującym i przyjemnym doświadczeniem, więc w typowym stylu kuzyna Ricka zawiera również odrobinę domowego humoru.