Książka kucharska I-Can't-Chew: Pyszne przepisy na miękką dietę dla osób z zaburzeniami żucia, połykania i suchości w ustach

Opinie czytelników

Książka kucharska jest przeznaczona dla osób z trudnościami w żuciu lub połykaniu, oferując różnorodne przepisy. Jednak recenzje podkreślają mieszane doświadczenia dotyczące skuteczności i stosowności przepisów, przy czym niektórzy uważają je za pomocne, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie ich praktycznością i zdrowotnością.

Wielu użytkowników doceniło dyskusję na temat właściwego odżywiania dla osób mających trudności z żuciem, a niektórzy uznali przepisy za smaczne i satysfakcjonujące. W kilku recenzjach wspomniano, że książka pomogła osobom powracającym do zdrowia po poważnych schorzeniach, w tym raku gardła i operacji szczęki, zapewniając różnorodne opcje posiłków, które spełniają potrzeby dietetyczne.

Wielu recenzentów skrytykowało książkę za włączenie przepisów, które nie są odpowiednie dla osób, które nie mogą żuć, takich jak zapiekanki i popcorn. Pojawiły się skargi dotyczące organizacji książki i braku innowacyjnych przepisów, a niektórzy stwierdzili, że wiele przepisów było podstawowych lub niezdrowych. Ponadto kilku użytkowników wspomniało, że przepisy nie spełniają potrzeb osób starszych lub osób z określonymi ograniczeniami dietetycznymi.

(na podstawie 81 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders

Zawartość książki:

Kiedy u jego żony zdiagnozowano problemy z TMJ (stawem skroniowo-żuchwowym) i konieczna była operacja, chirurg jamy ustnej powiedział Randy'emu Wilsonowi, że jego żona będzie musiała jeść miękkie pokarmy przez sześć miesięcy. Autor potraktował to jako wyzwanie i opracował 200 posiłków, które były miękkie, atrakcyjne i pożywne. Samodzielnie wydana wersja książki sprzedała się w 33 000 egzemplarzy. Została zatwierdzona przez chirurgów jamy ustnej, prezentowana na konwencjach National Oral Surgeons, American Dental Association i Registered Dietitians Association. Wielu profesjonalistów medycznych korzysta z książki w swojej codziennej praktyce, a autor chce teraz dotrzeć do większej liczby odbiorców.

Książka zawiera pomocne wskazówki, przedmowę chirurga jamy ustnej i rozdział autorstwa zarejestrowanego dietetyka. Nie jest to książka o diecie płynnej, ani książka kucharska z blenderem. Wszystkie przepisy zawierają analizy wartości odżywczych.

Książka oferuje nowe i kreatywne sposoby przygotowywania posiłków dla osób na diecie miękkiej. Reszta rodziny również będzie zadowolona z tych przepisów.