Książka kucharska French Market: Wegetariańskie przepisy z mojej paryskiej kuchni

Opinie czytelników

Recenzenci wspólnie chwalą „The French Market Cookbook” za unikalne podejście do kuchni wegetariańskiej, sezonowe składniki i piękną prezentację. Wielu recenzentów docenia kreatywność, dostępność przepisów i wciągający styl pisania autora. Niektórzy jednak wspominają o wyzwaniach związanych z dostępnością składników i nawigacją w formacie Kindle.

⬤ Unikalne i aromatyczne przepisy wegetariańskie z wykorzystaniem sezonowych składników.
⬤ Pięknie zaprezentowane z wieloma apetycznymi zdjęciami.
⬤ Podział na sekcje sezonowe, ułatwiający wybór składników.
⬤ Proste i przystępne instrukcje odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności kulinarnych.
⬤ Wciągające osobiste anegdoty i spostrzeżenia autora.
⬤ Dobra zarówno dla wegetarian, jak i osób chcących spróbować zdrowszych potraw.

⬤ Dostępność składników może być problemem, szczególnie dla osób spoza Francji lub określonych regionów.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać więcej pracy i nie nadają się do codziennego gotowania.
⬤ Format Kindle może być frustrujący w nawigacji po przepisach, ponieważ nie jest tak prosty wizualnie jak drukowana książka.

(na podstawie 183 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The French Market Cookbook: Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen

Zawartość książki:

Gotuj z targu z inspirującymi wegetariańskimi przepisami - z których wiele jest bezglutenowych i bez nabiału - z francuskim akcentem, wszystkie podkreślające sezonowe produkty.

Ukochana blogerka kulinarna ChocolateAndZucchini.com Clotilde Dusoulier nie jest wegetarianką. Ale, podobnie jak wielu z nas, zdecydowała się jeść mniej mięsa i ryb i zawsze szuka nowych sposobów na gotowanie tego, co wygląda najlepiej na targu. W książce kucharskiej The French Market Cookbook prowadzi nas przez pory roku w 82 przepisach - i odkrywa historię miłości między kuchnią francuską a warzywami.

Wybierając to, co dojrzałe i sezonowe, Clotilde nie polega w dużej mierze na serze, śmietanie i makaronach, które często przepełniają przepisy wegetariańskie. Zamiast tego pozwala, aby jasne smaki warzyw świeciły: marchewki są lekko przyprawione anyżem gwiazdkowatym i wanilią w zupie zrobionej z mleka migdałowego; pomidory są ożywione musztardą we wspaniałej tarcie; dynia zimowa jest gwiazdą w złotych korsykańskich rogalikach; a soczyste brzoskwinie pieką się w pachnącym kardamonem kremie. Dzięki 75 kolorowym zdjęciom kuszących potraw i obfitych rynków Paryża, a także uroczym opowieściom Clotilde o zakupach i gotowaniu we Francji, The French Market Cookbook to transportująca i piękna książka kucharska dla miłośników jedzenia na całym świecie.