Książka kucharska City Tavern: Przepisy z miejsca narodzin kuchni amerykańskiej

Opinie czytelników

Książka kucharska The City Tavern autorstwa Waltera Staiba oferuje zbiór historycznych przepisów z czasów amerykańskich Ojców Założycieli, w połączeniu z bogatym kontekstem historycznym. Czytelnicy doceniają skupienie się na pełnych, wyszukanych składnikach i powiązanie z amerykańską historią kulinarną, podczas gdy niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem zdjęć i złożonością niektórych przepisów.

⬤ Wysokiej jakości, pełnowartościowe przepisy, które odzwierciedlają wczesną kuchnię amerykańską.
⬤ Zawiera bogate historyczne spostrzeżenia dotyczące każdego dania.
⬤ Łatwe do naśladowania nowoczesne adaptacje XVIII-wiecznych przepisów.
⬤ Świetny sposób na zaimponowanie gościom wyjątkowymi historycznymi potrawami.
⬤ Doskonała prezentacja i jakość wydrukowanej książki.

⬤ Brak zdjęć ułatwiających prezentację gotowych dań.
⬤ Niektóre przepisy są czasochłonne i nie nadają się na szybkie posiłki.
⬤ Kilku recenzentów uważało, że niektóre składniki są zbyt drogie lub trudne do znalezienia.
⬤ Krytyczne uwagi dotyczące użyteczności wersji Kindle, takie jak wadliwy indeks i nieefektywna funkcja wyszukiwania.

(na podstawie 220 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The City Tavern Cookbook: Recipes from the Birthplace of American Cuisine

Zawartość książki:

Doświadcz autentycznej historii kulinarnej wczesnej Ameryki w pierwszej amerykańskiej restauracji, bez wychodzenia z domu!

Dla miłośników historii, którzy lubią jeść, nie ma lepszego prezentu lub pamiątki z ostatecznego amerykańskiego punktu orientacyjnego. Restauracja City Tavern była społecznym, politycznym i gospodarczym centrum późnego XVIII wieku w Filadelfii. Nazwana przez Johna Adamsa "najbardziej elegancką" tawerną w Ameryce, zyskała sławę jako miejsce spotkań członków Kongresów Kontynentalnych i Konwencji Konstytucyjnej oraz urzędników wczesnego rządu federalnego.

Dzięki ponad 300 kuszącym, prostym w przygotowaniu przepisom i pełnokolorowym fotografiom, City Tavern pomoże zarówno domowym kucharzom, jak i miłośnikom historii odtworzyć te same potrawy, którymi delektowali się George Washington, John Adams, Thomas Jefferson i Benjamin Franklin. Zawiera tradycyjne ulubione potrawy:

⬤ Zupa pepperpot z Indii Zachodnich.

⬤ Pieczone kaczątko z sosem chutney.

⬤ Ciasto z musem czekoladowym Marty Waszyngton.

⬤ ciasteczka ziemniaczane Thomasa Jeffersona.

Przepisy zawarte w tej książce z pewnością zachęcą zarówno dorosłych, jak i dzieci, jednocześnie dostarczając im bogactwa fascynującej amerykańskiej i kulinarnej historii!

City Tavern to coś więcej niż tylko książka kucharska, to skarbnica amerykańskiej historii.