Książka kucharska Chautauqua (1896)

Oryginalny tytuł:

The Chautauqua Cook Book (1896)

Zawartość książki:

Książka kucharska Chautauqua, napisana przez Kate Cook i opublikowana w 1896 roku, to kompleksowy przewodnik po gotowaniu i rozrywce w domu. Książka zawiera ponad 700 przepisów, od dań śniadaniowych po desery, a także wskazówki dotyczące planowania menu, nakrywania stołu i organizowania przyjęć.

Przepisy są uporządkowane według posiłków i zawierają szczegółowe instrukcje oraz listy składników. Oprócz przepisów, książka zawiera sekcje dotyczące konserwacji żywności, gotowania dla chorych i gotowania dla dużych grup. Książka kucharska Chautauqua została napisana w czasach, gdy gotowanie w domu było istotną częścią codziennego życia, a autorka udziela praktycznych porad dotyczących maksymalnego wykorzystania ograniczonych zasobów i tworzenia pysznych posiłków przy ograniczonym budżecie.

Książka jest fascynującym spojrzeniem na kulturę kulinarną końca XIX wieku i z pewnością zachwyci zarówno historyków żywności, jak i domowych kucharzy. Praktyczna i ekonomiczna, zawierająca prawie tysiąc cennych przepisów.

Ta rzadka antykwaryczna książka jest przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notacje. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.