Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
African-American Southern Belles Cookbook: Suggested Menus and Recipes Marriages on the Plantation
Głównym celem ślubnej książki kucharskiej jest podkreślenie afroamerykańskich południowych belles.
Począwszy od niewolnictwa aż do czasów współczesnych, Afroamerykanki planowały wykwintne wesela z niewielkimi lub żadnymi zasobami. Używała rzeczy znoszonych lub szyła ubrania ślubne z nici pochodzących z przędzenia bawełny i farbowania tkanin.
W ślubnej książce kucharskiej autorka proponuje menu i przepisy tradycyjnie przygotowywane na Południu lub w południowo-wschodnich stanach.
