Krytyczny muzułmanin 26: Gastronomia

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Critical Muslim 26: Gastronomy

Zawartość książki:

Czym jest halal? Czy islam ma szczególny smak? Czy kultura jest przekazywana poprzez gastronomię? W tym wydaniu opieramy się upojeniu winem i trzeźwo próbujemy kulinarnych rozkoszy świata muzułmańskiego - wtedy i teraz.

Badając bardziej niejasne przysmaki kuchni międzynarodowej, konfrontujemy się z podbrzuszem obżarstwa i pytamy, dlaczego świat muzułmański jest tak pobłażliwie mięsożerny. Wracamy do natury na ekologicznej farmie i zastanawiamy się, czy przejście na ekologię uratuje świat i będzie promować prawdziwego ducha islamu.

O Critical Muslim: Kwartalna publikacja pomysłów i zagadnień prezentujących przełomowe przemyślenia na temat islamu i tego, co to znaczy być muzułmaninem w szybko zmieniającym się, wzajemnie połączonym świecie. Każde wydanie koncentruje się na odrębnym temacie, a wkład obejmuje reportaże, analizy akademickie, komentarze kulturowe, fotografie, poezję i recenzje książek.