Konserwowanie pod ciśnieniem dla początkujących i nie tylko: Bezpieczne i łatwe przepisy na konserwowanie pomidorów, warzyw, fasoli i mięsa

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych konserwatorów, chwalonych za jasne instrukcje, różnorodność przepisów i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa. Wielu użytkowników docenia łatwość w stosowaniu przepisów i włączenie końcowych wskazówek dotyczących przygotowania, które poprawiają prezentację i smak. Wizualizacje i praktyczne porady sprawiają, że jest to ulubiony produkt wśród osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z konserwami.

Wszechstronny dla początkujących i ekspertów, jasne instrukcje, wiele przepisów, w tym pomysły na posiłki w słoiku, pomocne informacje dotyczące bezpieczeństwa, atrakcyjne wizualizacje, łatwe do naśladowania i poprawiające końcową prezentację posiłków.

Niektórzy mogą uznać ją za podstawową i pozbawioną zaawansowanych technik dla doświadczonych puszkarzy, a kilku użytkowników wspomina o chęci posiadania bardziej zróżnicowanych przepisów.

(na podstawie 111 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pressure Canning for Beginners and Beyond: Safe, Easy Recipes for Preserving Tomatoes, Vegetables, Beans and Meat

Zawartość książki:

Konserwowanie pod ciśnieniem jest prawdopodobnie najłatwiejszym i najbardziej niezawodnym sposobem przechowywania żywności przez cały rok, a ten kompleksowy przewodnik prowadzi początkujących krok po kroku przez wszystkie niuanse. Guru konserwowania Angi Schneider, autorka The Ultimate Guide to Preserving Vegetables, dzieli się swoją bogatą wiedzą na temat bezpiecznego i łatwego konserwowania pod ciśnieniem.

Angi uczy niezawodnych metod, które są zgodne z najnowszymi zaleceniami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności w puszkach ciśnieniowych. Czytelnicy znajdą tu odpowiedzi na wszystkie nurtujące ich pytania, a także kreatywne przepisy, które zaspokoją każdą ich potrzebę. Ciesz się smakiem pomidorów ogrodowych przez cały rok dzięki słoikom z pomidorami w stylu włoskim, pokrojonymi w kostkę pomidorami z zielonym chili, sosem Marinara i nie tylko.

Dowiedz się, jak konserwować wszelkiego rodzaju zupy, aby łatwo przygotować posiłki, takie jak zupa z piżmowej i białej fasoli oraz zupa grzybowa. Jedną z najpopularniejszych zalet konserwowania jest to, że jest to bezpieczny sposób przechowywania mięsa.

Angi omawia całą gamę potraw, od pieczeni w słoiku po kurczaka Marsala, sos do spaghetti z mięsem, szwedzkie klopsiki i wiele innych. Ten piękny, nowoczesny przewodnik po konserwach ciśnieniowych, pełen 100 praktycznych, przyjaznych rodzinie przepisów i całostronicowych kolorowych fotografii, stanie się zaufanym źródłem, do którego czytelnicy będą wielokrotnie wracać.