Kompletny przewodnik po produkcji własnego wina w domu: wszystko, co musisz wiedzieć, wyjaśnione po prostu 2. edycja

Opinie czytelników

Książka jest powszechnie uważana za pomocne źródło dla nowych producentów wina, dostarczając szczegółowych wskazówek na temat korzystania z zestawów i zrozumienia procesów produkcji wina. Chociaż wielu użytkowników docenia informacje i przepisy, niektórzy uważają, że brakuje jej głębi i jakości, z błędami gramatycznymi i przytłaczającą ilością materiałów wprowadzających.

Doskonałe źródło dla początkujących, szczegółowe informacje na temat materiałów i procesów, zabawne przepisy, pomocne w zrozumieniu kroków, dobre dla początkujących winiarzy.

Może wymagać zakupu zestawu do produkcji wina, zawiera błędy gramatyczne, niektórzy użytkownicy uważają ją za nieodpowiednią lub zbyt podstawową, nadmiar informacji wprowadzających, nieodpowiednia dla doświadczonych producentów wina.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Guide to Making Your Own Wine at Home: Everything You Need to Know Explained Simply 2nd Edition

Zawartość książki:

Nowo zaktualizowana w 2015 roku i pełna istotnych informacji, książka ta prowadzi każdego potencjalnego winiarza przez każdy proces niezbędny do tworzenia i cieszenia się winem w zaciszu własnego domu.

Począwszy od podstaw destylacji, a skończywszy na użytych składnikach, domowe wino może w mgnieniu oka znaleźć się na Twoim stole i zachwycać gości. Nauczysz się podstaw, zaczynając od szerokiej gamy dostępnych składników, w tym winogron i jagód.

Omówione zostaną podstawowe aspekty wszystkich win czerwonych i białych, dzięki czemu w pełni zrozumiesz, jaki powinien być smak i bukiet każdego wina. Dowiesz się, w jaki sposób tłoczone są winogrona i jak długo należy odczekać między tłoczeniem, dodaniem innych składników i butelkowaniem wina. Przeprowadzono wywiady z ponad 100 winiarzami, właścicielami winnic i ekspertami od wina domowego, aby uzyskać ogólny przegląd tego, jak odbywa się produkcja wina, ze szczegółami dotyczącymi różnic między każdym winem, odpowiednią mieszanką składników, lepszym smakiem wina oraz testowaniem i próbowaniem nowych rzeczy w każdej butelce.

Dowiesz się, jak mierzyć i wpływać na poziom dwutlenku siarki w winie, a ostatecznie, jak przejąć kontrolę nad każdym aspektem wina, od smaku, przez wytrawność, po zapach i kolor. Wszystko, co możesz chcieć wiedzieć o produkcji wina i wiele więcej, zostało przedstawione w tym kompletnym przewodniku dla każdego, kto interesuje się tym hobby.