Kolacja przy długim stole: [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Recenzje książki kucharskiej są w przeważającej większości pozytywne, podkreślając jej piękny tekst, łatwe do wykonania przepisy i piękne zdjęcia. Niektórzy użytkownicy wyrazili jednak rozczarowanie niektórymi składnikami i uznali przepisy za nieodpowiednie dla ich rodzin.

⬤ Pięknie napisane, łatwe do wykonania przepisy
⬤ piękne zdjęcia
⬤ unikalne przepisy
⬤ odpowiednie dla wegetarian, peskatarian i wszystkożerców
⬤ inspirujące i praktyczne.

⬤ Niektóre przepisy zawierają składniki, które niektórzy użytkownicy uważają za nieapetyczne
⬤ kilku użytkowników nie chciało wykonać żadnego z przepisów
⬤ skargi dotyczące zabrudzenia okładki książki po jej otrzymaniu.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Zawartość książki:

Od uznanego właściciela Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman's i Wythe Hotel pochodzi ta debiutancka książka kucharska, w której uchwycono roczne dania przeznaczone do dzielenia się z przyjaciółmi.

Andrew Tarlow rozwinął imperium restauracyjne w oparciu o prosty pomysł, że posiłek może być w jakiś sposób piękny i ambitny, a jednocześnie nieskomplikowany i zachęcający. Osobista i przystępna, Dinner at the Long Table wnosi bystre oko Tarlowa do łączenia designu i smaku do kolekcji siedemnastu sezonowych menu, od małych spotkań po huczne uroczystości. Menu obejmuje zarówno niezapomniane uczty, jak i nieformalne kolacje i zawiera takie przepisy, jak spokojne ragu, a następnie owoce i biscotti; paella z grzankami pomidorowymi i kremem katalońskim; smażone kanapki z kalmarami i panzanella; lub tajine jagnięce z przyprawionym kuskusem, marynowaną marchewką i morelami w miodzie.

Dinner at the Long Table zawiera rodzinne posiłki, które stały się tradycją w jego domu. Napisana wspólnie z Anną Dunn, książka kucharska jest uporządkowana według okazji i przerywana osobistymi anegdotami i fotografiami. Dinner at the Long Table to znacznie więcej niż tylko piękna książka kucharska, to tematyczna eksploracja gotowania, inspiracji i kreatywności, z naciskiem na prostą, ale wrodzoną ludzką praktykę wspólnego przygotowywania i cieszenia się jedzeniem.