Kindred Table: Intuicyjne jedzenie dla rodzin

Opinie czytelników

Książka „Kindred Table” otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za pyszne, łatwe do wykonania przepisy i zachęcające podejście do intuicyjnego odżywiania. Wielu czytelników docenia piękne fotografie i przyjazne rodzinie podejście, dzięki czemu posiłki są przyjemne bez presji związanej z kulturą dietetyczną. Książka jest polecana jako świetne źródło informacji dla rodziców, którzy chcą wspierać zdrowe relacje z jedzeniem w swoich rodzinach. Jednak niektórzy recenzenci uważali, że brakuje w niej praktycznych porad dotyczących przejścia na intuicyjne odżywianie, szczególnie dla tych, którzy mają do czynienia z dziećmi, które mają wybredne nawyki żywieniowe.

Pyszne i łatwe przepisy, piękne fotografie, inspirujące przesłania na temat intuicyjnego odżywiania, przyjazne podejście do rodziny, praktyczne wskazówki dotyczące planowania posiłków, zachęcanie do pozytywnych relacji z jedzeniem, odpowiednie dla wszystkich poziomów doświadczenia w gotowaniu.

Niektórzy czytelnicy uznali, że książka jest zbyt skoncentrowana na intuicyjnym odżywianiu bez praktycznych porad dotyczących przejścia, może nie być odpowiednia dla rodzin z dziećmi, które mają mniej zróżnicowane nawyki żywieniowe, a niektórzy uważają, że jest to trochę „mydlana skrzynka” przeciwko diecie bez wystarczającej ilości praktycznych kroków.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kindred Table: Intuitive Eating for Families

Zawartość książki:

Nie ma nic bardziej istotnego dla istnienia istot ludzkich niż jedzenie. Gotowanie, zbieranie i spożywanie posiłków było niezbędne dla tego, co czyni nas ludźmi, odkąd nasi przodkowie zaczęli chodzić po tej planecie. Od wystawnych uczt oferowanych królom, po skromne posiłki serwowane rodzinom zebranym przy stole z okazji świąt, jedzenie zawsze miało kluczowe znaczenie dla ludzkiej kultury. Jedzenie było używane do świętowania, tradycji, leczenia, pocieszania i przyjemności przez tysiące lat. Gotowanie i jedzenie łączą każdego z nas, ale w naszym nowoczesnym społeczeństwie sprawiliśmy, że to, co powinno być proste, przyjemne i pyszne, stało się skomplikowaną sprawą obarczoną poczuciem winy. Jedzenie nie polega już na odżywianiu i komforcie; jest to raczej rutynowa rutyna mająca na celu wywołanie wstydu u tych, którzy nie mogą trzymać się diety lub planu. W tym miejscu do gry wkracza intuicyjne odżywianie - podejście do zdrowego i szczęśliwego życia, które nie wymaga ograniczeń ani diet.

W swojej nowej książce Kindred Table, Emily Weeks, RDN, LD, pozwala uwolnić się od kajdan współczesnej diety, stosując intuicyjne podejście zaprojektowane specjalnie z myślą o rodzinach. Dzisiejsze rodziny są nadmiernie zestresowane i przepracowane, co prowadzi do polegania na szybkiej przetworzonej żywności i posiłkach typu drive-through. Rodzinne posiłki odbywają się rzadziej, a stosowanie modnych diet w celu utraty wagi i poprawy zdrowia rośnie, szczególnie wśród dzieci i nastolatków. Zaskakująca liczba diet kończy się niepowodzeniem, pozostawiając nas w poczuciu porażki i frustracji. Ale co by było, gdybyśmy mogli prowadzić życie wolne od diet, ograniczeń i związanego z nimi cierpienia? Kindred Table omawia, dlaczego ograniczenia nie działają i dlaczego dążenie do określonej wagi przynosi więcej szkody niż pożytku. Książka wyjaśnia, jak wprowadzić rodzinę w intuicyjne odżywianie i, co najważniejsze, jak cieszyć się zdrowymi i szczęśliwymi rodzinnymi posiłkami.

Kindred Table zawiera:

- Wyczerpujące wskazówki specjalnie dostosowane do potrzeb rodzin, z poradami, jak wprowadzić intuicyjne podejście do małych dzieci i nastolatków.

- Specjalną sekcję poświęconą łagodnemu odżywianiu - jak jeść zdrowiej jako rodzina bez poczucia niedostatku lub ograniczeń.

- Wskazówki dotyczące wspólnych rodzinnych posiłków, próbowania nowych potraw i ograniczania wybredności bez kłótni.

- Porady, jak stać się zdrowszą rodziną bez skupiania się na wadze lub rozmiarze ciała.

- Informacje na temat radzenia sobie ze śmieciowym jedzeniem i emocjonalnym podjadaniem u dzieci i dorosłych.

- Zrównoważone odżywczo przepisy na śniadania, obiady, kolacje, dodatki, desery i przekąski.

Z Emily u boku, ty i twoja rodzina będziecie mogli odejść od diet i na nowo odkryć proste przyjemności płynące z jedzenia.