Just the Tonic: Historia naturalna wody tonizującej

Opinie czytelników

Książka jest chwalona jako niezwykłe dzieło sztuki literackiej, które skutecznie łączy różne dziedziny, takie jak historia, botanika i medycyna. Jest dobrze napisana i przyjemna dla czytelników z różnych środowisk. Nie zawiera jednak przepisu na przygotowanie wody tonizującej, co może rozczarować niektórych kupujących. Ogólnie rzecz biorąc, zawiera fascynujące treści, piękne ilustracje i jest uważana za doskonały prezent dla osób zainteresowanych roślinami, historią i ginem.

⬤ Dobrze napisana i wciągająca
⬤ integruje historię, botanikę i medycynę
⬤ pięknie wyprodukowana z pięknymi ilustracjami
⬤ pouczająca i fascynująca treść
⬤ doskonała na prezent.

Nie zawiera oryginalnego przepisu na wodę tonizującą; może nie spełnić oczekiwań czytelników poszukujących praktycznych przepisów.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

Zawartość książki:

Woda tonizująca przywodzi na myśl musujące drinki i mieszane mikstury, ale jej historia sięga poza bar. Jego korzenie sięgają wieków wstecz, począwszy od Andów i drzewa cynamonowego, a jego początki sięgają naturalnego leku, a nie smacznego miksera. Chinina, charakterystyczny składnik wody tonizującej, była niegdyś stosowana w leczeniu malarii i nadal jest używana przez niektórych do łagodzenia skurczów nóg. Od ludu Quechua i hiszpańskich kolonistów po francuskich chemików i brytyjskich oficerów, podróż od odkrycia botanicznego do podstawowego koktajlu to fascynująca historia.

Just the Tonic to przystępna, a jednocześnie pouczająca historia wody tonizującej, napisana przez czołowych ekspertów z Królewskich Ogrodów Botanicznych w Kew - które są domem dla jednej z największych kolekcji historycznej cynamonowca na świecie. Prowadzi nas przez odkrycie i rozwój chininy oraz jej ostateczne spotkanie z wodą gazowaną. Zapoznaje nas również z podstawową botaniką i rozwojem drzewa chinowego.

Na tych stronach nie zapomniano o kultowym koktajlu z ginem i tonikiem. Autorzy przyglądają się zmieniającej się roli tego napoju, śledząc wzrost i upadek oraz ponowny wzrost koktajli prosto z mes oficerskich w Indiach Brytyjskich, barów koktajlowych w stylu art deco z lat dwudziestych XX wieku, aż po erę Mad Men i niedawne odrodzenie ginu jako napoju z wyboru. Ostatni rozdział poświęcony przepisom na koktajle zawiera instrukcje, jak przygotować pyszne napoje alkoholowe i bezalkoholowe przy użyciu szeregu różnych toników i alkoholi. W książce zamieszczono reprodukcje wspaniałych historycznych dzieł sztuki, plakatów i fotografii.

Jest to pierwsza autorytatywna książka na temat historii i roli wody z tonikiem, co czyni ją idealnym dodatkiem zarówno do półek z książkami, jak i do barów.