Ocena:
Książka kucharska Joshuy Weissmana „An Unapologetic Cookbook” jest uznawana za przyjemną i pouczającą książkę kucharską, która zaspokaja szeroki zakres umiejętności gotowania. Książka kładzie nacisk na prostotę, humor i znaczenie przygotowywania składników od podstaw, dzięki czemu jest odpowiednia dla początkujących. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak, że wyróżnia się ona międzynarodowym akcentem, który może nie być zgodny z tradycyjnymi oczekiwaniami wobec amerykańskiej książki kucharskiej.
Zalety:⬤ Przejrzysty, zwięzły tekst z humorystycznym tonem
⬤ odpowiedni dla początkujących i zawiera wskazówki i triki
⬤ szeroki wybór przepisów od podstawowych do zaawansowanych
⬤ silny nacisk na domowe składniki
⬤ wspaniałe fotografie
⬤ przystępna i przyjemna w użyciu
⬤ inspirująca zarówno dla nowych, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej zaawansowanych przepisów i uważali, że niektóre sekcje są zbyt podstawowe
⬤ kilka krytycznych uwag dotyczących organizacji sekcji
⬤ niektóre przepisy mogą nie odpowiadać osobom z określonymi ograniczeniami dietetycznymi
⬤ niektórzy uznali, że różnorodne przepisy są nieoczekiwane dla „amerykańskiej” książki kucharskiej.
(na podstawie 2248 opinii czytelników)
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook
#1 BESTSELLER NEW YORK TIMESA
A Weissman kiedyś powiedział...
"... czy możemy proszę przestać z zaporą 2-3 sekundowych posiłków, które potrzebują tylko jednego składnika? Rozumiem... jesteśmy zajęci. Ale skupmy się na tym, że pięknie wykonane burgery nie rosną na drzewach".
Jak na ironię, brzmi to tak, jakby próbował przekonać cię do gotowania, ale tak naprawdę nie jest. Czy to jest sprzedaż książki kucharskiej? Chodzi o to, że jedzenie w tej książce jest zaproszeniem, które mówi samo za siebie. Świetne gotowanie wymaga i powinno wymagać czasu. Nadszedł czas, aby podwoić wysiłki i zająć się gotowaniem. Albo wiesz, nie rób tego. Może ktoś inny ugotuje to za ciebie... to też działa.
Skąd możesz wiedzieć, czy coś jest twoim ulubionym, jeśli 50 do 80 procent rzeczy, które jesz, zostało zrobionych przez kogoś innego? Masło, przyprawy, ser, pikle, paszteciki i bułki. Aby uzyskać lepsze i potencjalnie nawet zmieniające życie doświadczenie, możesz (i szczerze mówiąc powinieneś) zrobić je od podstaw. Stwórz elementy niezbędne do przygotowania najwspanialszego posiłku w swoim życiu.
Kiedy już to zrobisz, nadaj temu Joshua Weissman - lub swój własny - twist. Jak powiedziałby Joshua: "Jeśli nie lubisz niebieskiego sera, to nie używaj niebieskiego sera". Od prostych zszywek po wykwintne i smażone w głębokim tłuszczu, jesteś mistrzem swojej kuchni i zrobisz to wszystko na swoich warunkach.
Bez żalu, wymówek i przeprosin, Joshua Weissman poinstruuje cię, jak to zrobić z jego lekceważącym humorem, odrobiną lekkiej drwiny i ponad 100 doskonale smakującymi przepisami.
Jeśli uwielbiasz gościć i bawić; jeśli lubisz dobry projekt; jeśli pragniesz kontroli nad jedzeniem; jeśli fast food, mrożonki lub superszybka i superłatwa książka kucharska wciąż zawodzą twoje kubki smakowe; to Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook jest idealnym towarzyszem w kuchni.
*#1 bestseller New York Timesa - wrzesień 2021 r.
