Jedzenie to miłość: Inspirowane roślinami indyjskie przepisy na radość i więź

Opinie czytelników

Recenzje książki „Food is Love” autorstwa Palak Patel podkreślają jej wyjątkowe połączenie pięknych fotografii, szczerych historii i przystępnych przepisów inspirowanych kuchnią indyjską. Czytelnicy doceniają książkę kucharską za jej zdolność do wywoływania emocji związanych z jedzeniem i tworzenia niezapomnianych doznań kulinarnych. Ogólnie rzecz biorąc, jest ona postrzegana nie tylko jako książka kucharska, ale jako celebracja jedzenia jako wyrazu miłości.

⬤ Piękne fotografie i design, które poprawiają wrażenia z czytania.
⬤ Przystępne i przejrzyste przepisy, które przypadną do gustu zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom.
⬤ Emocjonalny związek z jedzeniem, zachęcający do wspomnień i rodzinnych spotkań.
⬤ Różnorodność unikalnych i tradycyjnych dań inspirowanych kuchnią indyjską.
⬤ Pomocne wskazówki i porady dotyczące uzupełniania spiżarni i wykorzystywania składników.
⬤ Sprawdzone przepisy, które zapewniają doskonałe rezultaty.

⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do zdobycia, zwłaszcza niektóre przyprawy.
⬤ Struktura organizacyjna rozdziałów może nie być zgodna z tradycyjnymi kategoriami, co utrudnia szybkie znalezienie konkretnych przepisów.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food Is Love: Plant-Based Indian-Inspired Recipes to Feel Joy and Connection

Zawartość książki:

Odkryj potężny związek między tym, jak się czujesz, a tym, co jesz w tej inspirującej książce kucharskiej uznanego szefa kuchni i mistrza Food Network Palaka Patela.

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś łez wdzięczności i radości po zjedzeniu czegoś? Otrzymałeś pocałunek od deseru, który zaparł ci dech w piersiach? Skosztowałeś czegoś tak przypominającego, że przeniosło cię to w czasie do chwili z dzieciństwa?

Jedzenie może nas odżywiać fizycznie, ale gotowanie i jedzenie to także sposoby łączenia się z naszymi bliskimi, wyrażania uczuć do innych, dbania o siebie i celebrowania życia. Dla szefa kuchni Palaka Patela gotowanie jest ostatecznym aktem miłości. Urodzona i wychowana w Indiach, przeszkolona we Francuskim Instytucie Kulinarnym, Palak inspiruje się swoim dziedzictwem i globalnymi podróżami. W książce Food is Love zaprasza nas w podróż po emocjonalnym krajobrazie jedzenia z roślinnymi, inspirowanymi Indiami przepisami uporządkowanymi według uczuć, które wywołują: od radości i komfortu po nostalgię i miłość.

Chcesz wyrazić troskę? Czujesz się szczęśliwy? A może chcesz doświadczyć inspiracji? A może potrzebujesz pocieszenia? Niezależnie od tego, jaki masz nastrój i czego pragniesz, w tej pięknej wegańskiej książce kucharskiej znajdziesz wiele przepisów do wypróbowania, takich jak:

Duszone warzywa Dal.

Garlic Naan.

Punjabi Kadhi.

Falafel z groszku i pistacji.

Pieczona dynia piżmowa z sosem makani.

Frittata z ciecierzycy z porem i ziemniakami.

Wrapy z pieczonymi grzybami Vindaloo.

Ciasteczka migdałowe z limonką Omani.

Karmelowy pudding ryżowy z przyprawami.

Brzoskwiniowe ciasto maślane z kardamonem.

Ciasto bezowe z cytryną Meyer.

Obudź swoją miłość do jedzenia, korzystając z przepisów, które są równie odżywcze dla ciała, jak i dla duszy.