Jedzenie, kultura i tożsamość w niemieckim stuleciu wojny

Oryginalny tytuł:

Food, Culture and Identity in Germany's Century of War

Zawartość książki:

Nawet w trudnych warunkach wojny totalnej żywność jest czymś więcej niż tylko codzienną koniecznością, nawet jeśli jest jej mało - jest spoiwem społecznym i wyznacznikiem tożsamości, formą władzy i bronią wojenną.

Niniejszy zbiór analizuje znaczenie żywności i głodu w burzliwym XX wieku w Niemczech. Perspektywy skoncentrowane na żywności i doświadczenia "z dołu" ujawniają społeczne, kulturowe i polityczne konsekwencje trzech konfliktów, które zdefiniowały XX wiek: pierwszej i drugiej wojny światowej oraz następującej po niej globalnej zimnej wojny.

Wschodzący i uznani naukowcy badają analityczne znaczenie żywności w kontekście dwudziestowiecznych Niemiec, jednocześnie przesuwając konwencjonalne ramy czasowe i granice dyscyplinarne. Rozdziały te wspólnie analizują sposoby, w jakie pogłębione studia nad kulturą jedzenia w Niemczech mogą rzucić nowe światło na stare wojny.