Food and Literature
Dzięki esejom o szerokim zakresie zainteresowań, od jedzenia i rasy, przez krajobrazy żywności w literaturze amerykańskiej, po komiksy kulinarne, tom ten spodoba się zarówno specjalistom, jak i specjalistom zainteresowanym rozwijającą się dziedziną żywności i literatury.
Czytelnicy, którzy przeglądają sekcje New York Timesa i National Public Radio (NPR) poświęcone żywności, a także naukowcy zajmujący się studiami nad żywnością, znajdą w tym zbiorze interesujące prace.
