Jedzenie dla niezgody: Naturalna żywność i kontrkultura konsumencka od lat 60. XX wieku

Opinie czytelników

Książka „Food for Dissent” jest chwalona za głębokie spojrzenie na kulturę jedzenia i jej wpływ na społeczeństwo. Jest opisywana jako intelektualnie rygorystyczna, a jednocześnie przystępna, dzięki czemu jest atrakcyjna zarówno dla czytelników akademickich, jak i nieakademickich. Lektura jest wciągająca, a treść inspiruje do dyskusji i krytycznej analizy trendów kulturowych i politycznych.

⬤ Głęboko przemyślana i interesująca
⬤ bardzo przystępny i wciągający tekst
⬤ bada kulturę popularną i trendy żywieniowe
⬤ promuje krytyczne myślenie
⬤ nadaje się do dyskusji i seminariów.

Nie zgłoszono żadnych potencjalnych wad książki.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s

Zawartość książki:

W latach 60. i na początku lat 70.

kontrkulturowi buntownicy zdecydowali, że zamiast konfrontować się z systemem, stworzą świat, jakiego pragną. Ruch naturalnej żywności wyrósł z tego kontrariańskiego ducha. Poprzez politykę pryncypialnych zakupów, jedzenia i przedsiębiorczości, rewolucjoniści żywnościowi sprzeciwili się korporacyjnemu kapitalizmowi i głównemu nurtowi Ameryki.

W Food for Dissent Maria McGrath śledzi rozwój ruchu naturalnej żywności od jego kontrkulturowych początków po dwudziestopierwszowieczną rewolucję żywnościową, koncentrując się na popularnych kamieniach milowych naturalnej żywności - wegetariańskich książkach kucharskich, spółdzielniach spożywczych i obrońcach zdrowia. Kierując się ideologią etycznej konsumpcji, te instytucje i podmioty rozpowszechniły opozycyjność ruchu i przekształciły amerykański krajobraz żywnościowy, przynajmniej dla niektórych.

Strategia ta okazała się jednak niepewnym narzędziem do promowania sprawiedliwości społecznej, obrony środowiska i antykorporacjonizmu. Studia przypadków zbadane w Food for Dissent wskazują na ograniczenia związane z wykorzystywaniem świadomego jedzenia, zakupów i sprzedaży jako narzędzi aktywizmu obywatelskiego.