Food for Dissent - naturalna żywność i kontrkultura konsumencka od lat 60. XX wieku

Opinie czytelników

Książka „Food for Dissent” jest chwalona za prowokujące do myślenia spostrzeżenia i wciągający styl pisania, dzięki czemu jest dostępna dla szerokiego grona odbiorców. Czytelnicy doceniają jej badanie trendów kulturowych związanych z żywnością, co zachęca do krytycznego myślenia o kwestiach społecznych.

Głęboko przemyślana, inteligentna, bardzo przystępna, intelektualnie rygorystyczna, pięknie napisana, wciągająca, bada trendy w kulturze popularnej, wywołuje chęć dyskusji i debaty, dobra na zajęcia i kluby książki, zapewnia krytyczny wgląd w trendy kulturowe i polityczne.

Żaden z nich nie został wyraźnie wymieniony w recenzji.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food for Dissent - Natural Foods and the Consumer Counterculture since the 1960s

Zawartość książki:

W latach 60. i na początku lat 70.

kontrkulturowi buntownicy zdecydowali, że zamiast konfrontować się z systemem, stworzą świat, jakiego pragną. Ruch naturalnej żywności wyrósł z tego kontrariańskiego ducha. Poprzez politykę pryncypialnych zakupów, jedzenia i przedsiębiorczości, rewolucjoniści żywnościowi sprzeciwili się korporacyjnemu kapitalizmowi i głównemu nurtowi Ameryki.

W Food for Dissent Maria McGrath śledzi rozwój ruchu naturalnej żywności od jego kontrkulturowych początków do XXI-wiecznej "rewolucji żywnościowej", koncentrując się na popularnych kamieniach milowych naturalnej żywności - wegetariańskich książkach kucharskich, spółdzielniach spożywczych i obrońcach zdrowia. Kierując się ideologią etycznej konsumpcji, te instytucje i podmioty rozpowszechniły opozycyjność ruchu i przekształciły amerykański krajobraz żywnościowy, przynajmniej dla niektórych.

Strategia ta okazała się jednak niepewnym narzędziem do promowania sprawiedliwości społecznej, obrony środowiska i antykorporacjonizmu. Studia przypadków zbadane w Food for Dissent wskazują na ograniczenia związane z wykorzystywaniem świadomego jedzenia, zakupów i sprzedaży jako narzędzi aktywizmu obywatelskiego.