Japanese Foods That Heal: Wykorzystanie tradycyjnych japońskich składników do promowania zdrowia, długowieczności i dobrego samopoczucia (z 125 przepisami)

Opinie czytelników

Recenzje książki „Japanese Foods That Heal” odzwierciedlają szereg poglądów na temat jej treści i prezentacji. Wielu czytelników docenia unikalny wgląd w tradycyjnie wytwarzane japońskie produkty lecznicze i ich skuteczne przepisy. Ekspertyza autorów i skupienie się na korzyściach zdrowotnych płynących z konkretnych składników otrzymują wysokie pochwały. Niektórzy użytkownicy krytykują jednak książkę za brak naukowego rygoru i treści, które ich zdaniem są powtarzane lub kopiowane z innych źródeł. Ponadto, pojawiają się skargi dotyczące tego, że wydanie Kindle nie posiada odpowiedniego spisu treści, a niektórzy użytkownicy stwierdzili, że ich kopia nie wyglądała na „nową”, jak reklamowano.

Unikalne informacje żywieniowe na temat japońskiej żywności, dobrze zbadane przez wykwalifikowanych autorów, łatwe do wykonania przepisy, cenny przewodnik po zakupach składników, wnikliwe szczegóły dotyczące historii żywności i korzyści zdrowotnych, ogólnie inspirujące do zdrowego odżywiania.

Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że treści brakuje naukowych szczegółów i zbytnio opiera się na pogłoskach, narzekali na jakość wydania Kindle bez spisu treści, krytykowali stan książki po jej otrzymaniu, a niektórzy uważają, że fragmenty tekstu mogą się powtarzać lub być skopiowane z innych źródeł.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity, & Well-Being (with 125 Recipes)

Zawartość książki:

W Japonii stare sposoby przetrwały do XXI wieku.

Małe rodzinne sklepy nadal wytwarzają miso, tofu, shoyu, tamari, amazake i inne tradycyjne lecznicze produkty spożywcze w taki sam sposób, w jaki robiono je wieki temu. Umieszczeni na drabinach producenci tamari delikatnie mieszają fermentujący napar w dwustuletnich drewnianych naczyniach, które z łatwością osiągają wysokość dziesięciu stóp. Rolnicy uprawiają shiitake i zieloną herbatę oraz zbierają warzywa morskie zgodnie ze starożytnymi, naturalnymi metodami. Producenci ci wykorzystują najczystsze dostępne składniki i dostarczają najwyższej jakości żywność, która promuje i podtrzymuje zdrowie.

W książce Japanese Foods That Heal, John i Jan Belleme przedstawiają osiemnaście podstawowych japońskich produktów spożywczych, które nadal są uprawiane i przygotowywane przy użyciu tradycyjnych metod i przepisów. Udowodniono, że te tradycyjnie przygotowywane zdrowe japońskie produkty leczą i zapobiegają chorobom zwyrodnieniowym, a także zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się - o czym Japończycy wiedzą od wieków. Zaopatrując się w tę leczniczą japońską żywność, twoja spiżarnia stanie się kluczowym elementem twojego zdrowego stylu życia!

Ta zdrowa japońska książka kucharska zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o tej zdrowej i pysznej żywności - od faktów żywieniowych i medycznych po przepisy i wskazówki dotyczące tworzenia zdrowych i smacznych posiłków. Dzięki niej dowiesz się, w jaki sposób produkowano poszczególne produkty spożywcze w przeszłości, jak mogą one korzystnie wpływać na Twoje zdrowie i samopoczucie oraz jak są one wytwarzane obecnie. Ta kolekcja przepisów pokazuje, jak satysfakcjonujące jest przygotowywanie prostych, pożywnych posiłków, które zarówno promują dobre zdrowie, jak i cieszą podniebienie. Przewodnik po wymowie i słowniczek kulinarny wyjaśniają japońskie potrawy, które na początku mogą wydawać się egzotyczne dla ludzi Zachodu. Zasoby zakupowe oferują praktyczne wskazówki dotyczące znalezienia wszystkich produktów spożywczych użytych w książce.

Korzystając z tej zdrowej japońskiej książki kucharskiej jako przewodnika, wkrótce dowiesz się, że stare japońskie powiedzenie Isoku Dogen, czyli "Jedzenie jest lekarstwem", to coś więcej niż przysłowie.

To klucz do zdrowszego i bardziej satysfakcjonującego życia.