Jak smakować kawę: Rozwijaj swoje umiejętności sensoryczne i czerp jak najwięcej z każdej filiżanki

Opinie czytelników

Książka „How to Taste Coffee” autorstwa Jessiki Easto jest wysoko ceniona za kompleksowe i przystępne podejście do zrozumienia smaku kawy. Czytelnicy doceniają połączenie naukowych wyjaśnień, praktycznych ćwiczeń i wciągającego stylu pisania, dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych entuzjastów kawy. Książka ta jest uważana za cenne źródło wiedzy na temat rozwijania umiejętności degustacyjnych i rozumienia nut smakowych.

Dogłębne wskazówki dotyczące degustacji kawy, przyjemne i edukacyjne ćwiczenia, przystępna nauka, piękny design, świetny dla miłośników kawy na wszystkich poziomach, przyjazny i wciągający styl pisania, zwiększa pewność siebie czytelnika w degustacji, praktyczne ćwiczenia mające zastosowanie poza kawą.

Niektórzy czytelnicy mogą początkowo czuć się onieśmieleni tematem, a książka jest dostępna tylko w języku angielskim.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Taste Coffee: Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup

Zawartość książki:

Autorytet w dziedzinie parzenia kawy w domu i autor książki Craft Coffee: A Manual wprowadza w szeroki świat kawowych smaków.

Czy kiedykolwiek kupiłeś kawę w oparciu o rozkoszne nuty smakowe - dżem truskawkowy, mleczną czekoladę, orzechy laskowe - tylko po to, by nie znaleźć ich w swojej filiżance? To częste doświadczenie wśród miłośników kawy.

W dzisiejszych czasach wysokiej jakości kawa może smakować na wiele sposobów, dzięki technikom palenia, które pomagają wydobyć właściwości ziaren. Oprócz charakterystycznego smaku kawy, w filiżance naprawdę można znaleźć nuty owoców, czekolady i orzechów - wystarczy trochę wiedzy, trochę praktyki i umiejętność zwolnienia tempa i delektowania się.

W tym miejscu pojawia się How to Taste Coffee. Autorka bestsellerów Jessica Easto wyjaśnia, dlaczego nuty smakowe kawy nie zawsze są tak proste, jak w przypadku innych napojów, takich jak wino, piwo i alkohole wysokoprocentowe. Dowiesz się, jak nasze zmysły postrzegają kawę, co tworzy i wpływa na smak kawy oraz jak ćwiczyć swoje umiejętności sensoryczne, korzystając z tych samych narzędzi i zasobów, co profesjonaliści od kawy.

Dzięki dziewiętnastu ćwiczeniom zaprojektowanym, aby pomóc ci zidentyfikować i porozmawiać o tym, co smakujesz, odejdziesz z bardziej rozwiniętym podniebieniem, lepszą umiejętnością wyboru kawy, którą pokochasz, i lepszym zrozumieniem zdumiewającej złożoności zawartej w tych maleńkich ziarnach.

Lektura obowiązkowa dla każdego miłośnika kawy, How to Taste Coffee inspiruje czytelników do szerokiego smakowania i świadomego sączenia, z większym uznaniem, większym rozeznaniem i większym poczuciem zachwytu.