Jabłka: Sześćdziesiąt klasycznych i innowacyjnych przepisów na najbardziej wysublimowane owoce natury

Ocena:   (3,4 na 5)

Jabłka: Sześćdziesiąt klasycznych i innowacyjnych przepisów na najbardziej wysublimowane owoce natury (Christophe Adam)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka otrzymała mieszane recenzje, z niektórymi użytkownikami chwalącymi jej stan i łatwość przepisów, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie smakiem potraw i złożonością dla przeciętnych piekarzy.

Zalety:

Książka dotarła w doskonałym stanie i na czas, a niektórzy użytkownicy uznali przepisy za łatwe i atrakcyjne.

Wady:

Niektóre przepisy skutkowały bezsmakowymi rezultatami i zamieszaniem w instrukcjach, ze zbyt dużym naciskiem na masło i zbyt wymyślne techniki, które mogą nie odpowiadać przeciętnym piekarzom.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Apples: Sixty Classic and Innovative Recipes for Nature's Most Sublime Fruit

Zawartość książki:

W samą porę na jesienną obfitość jabłek, ta kolekcja łatwych do wykonania słodkich i pikantnych przepisów znanego francuskiego szefa kuchni jest ucztą dla wszystkich zmysłów. Ta mieszanka tradycyjnych i klasycznych przepisów jest zarówno ryzykowna, jak i innowacyjna - idealna dla każdego, kto właśnie dostał buszel jabłek na targu lub od swojego CSA, nie wiedząc dokładnie, jak je wykorzystać.

Każdy przepis zawiera dokładne instrukcje i szczegółowe zdjęcia autorstwa mistrza kuchni Christophe'a Adama - idealne dla każdego, kto chce poszerzyć swój repertuar i poszerzyć możliwości gotowania i pieczenia z jabłkami. Adam wyjaśnia wszystkie rodzaje jabłek i ich oszałamiającą gamę kolorów, tekstur i smaków. Podczas gdy smak może się różnić, najbardziej zróżnicowanym aspektem jabłka jest jego tekstura, więc Adam sortuje swoje przepisy według tekstury - chrupiącej, chrupiącej, łagodnej, topiącej się, płynnej - dzięki czemu łatwo jest dopasować odpowiednie jabłko do najlepszego przepisu.

Książka zawiera również szczegółowe opisy trzydziestu siedmiu odmian jabłek, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Przepisy obejmują spektrum od śniadania przez kolację po deser, dzięki czemu są przydatne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780789338150
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Twarda oprawa
Rok wydania:2020
Liczba stron:192

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Jabłka: Sześćdziesiąt klasycznych i innowacyjnych przepisów na najbardziej wysublimowane owoce...
W samą porę na jesienną obfitość jabłek, ta kolekcja...
Jabłka: Sześćdziesiąt klasycznych i innowacyjnych przepisów na najbardziej wysublimowane owoce natury - Apples: Sixty Classic and Innovative Recipes for Nature's Most Sublime Fruit
Eklery: Łatwe, eleganckie i nowoczesne przepisy - Eclairs: Easy, Elegant and Modern...
Robienie clair nigdy nie było łatwiejsze dzięki tej książce...
Eklery: Łatwe, eleganckie i nowoczesne przepisy - Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)