Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje, z niektórymi użytkownikami chwalącymi jej stan i łatwość przepisów, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie smakiem potraw i złożonością dla przeciętnych piekarzy.
Zalety:Książka dotarła w doskonałym stanie i na czas, a niektórzy użytkownicy uznali przepisy za łatwe i atrakcyjne.
Wady:Niektóre przepisy skutkowały bezsmakowymi rezultatami i zamieszaniem w instrukcjach, ze zbyt dużym naciskiem na masło i zbyt wymyślne techniki, które mogą nie odpowiadać przeciętnym piekarzom.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Apples: Sixty Classic and Innovative Recipes for Nature's Most Sublime Fruit
W samą porę na jesienną obfitość jabłek, ta kolekcja łatwych do wykonania słodkich i pikantnych przepisów znanego francuskiego szefa kuchni jest ucztą dla wszystkich zmysłów. Ta mieszanka tradycyjnych i klasycznych przepisów jest zarówno ryzykowna, jak i innowacyjna - idealna dla każdego, kto właśnie dostał buszel jabłek na targu lub od swojego CSA, nie wiedząc dokładnie, jak je wykorzystać.
Każdy przepis zawiera dokładne instrukcje i szczegółowe zdjęcia autorstwa mistrza kuchni Christophe'a Adama - idealne dla każdego, kto chce poszerzyć swój repertuar i poszerzyć możliwości gotowania i pieczenia z jabłkami. Adam wyjaśnia wszystkie rodzaje jabłek i ich oszałamiającą gamę kolorów, tekstur i smaków. Podczas gdy smak może się różnić, najbardziej zróżnicowanym aspektem jabłka jest jego tekstura, więc Adam sortuje swoje przepisy według tekstury - chrupiącej, chrupiącej, łagodnej, topiącej się, płynnej - dzięki czemu łatwo jest dopasować odpowiednie jabłko do najlepszego przepisu.
Książka zawiera również szczegółowe opisy trzydziestu siedmiu odmian jabłek, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Przepisy obejmują spektrum od śniadania przez kolację po deser, dzięki czemu są przydatne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)