Ocena:
Książka „The Intelligent Gardener” autorstwa Steve'a Solomona oferuje kompleksowy przewodnik po zrozumieniu i poprawie zdrowia gleby w celu uzyskania lepszych wyników ogrodniczych, podkreślając znaczenie gęstości składników odżywczych w żywności. Zachęca czytelników do korzystania z testów gleby w celu określenia niedoborów i wprowadzania świadomych poprawek, wykraczających poza czysto organiczne podejście.
Zalety:⬤ Wyczerpujące informacje na temat równoważenia składników odżywczych gleby dla optymalnego zdrowia roślin.
⬤ Oferuje praktyczne arkusze robocze i wskazówki dotyczące interpretacji testów gleby.
⬤ Wciągający styl pisania z osobistymi anegdotami autora.
⬤ Podważa tradycyjne poglądy na temat ekologicznego ogrodnictwa, opowiadając się za żywnością bogatą w składniki odżywcze.
⬤ Zachęcające wyniki osób, które zastosowały te metody.
⬤ Przejrzystość i dogłębność w wyjaśnianiu chemii gleby i poprawek.
⬤ Może być zbyt techniczna lub skomplikowana dla początkujących lub tych, którzy szukają prostszych metod ogrodniczych.
⬤ Wymaga inwestycji w testy gleby i ewentualne poprawki, co może być barierą dla niektórych.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że ton autora jest protekcjonalny lub zbyt krytyczny wobec tradycyjnych metod organicznych.
⬤ Brak wskazówek dotyczących metod uprawy bezorkowej.
⬤ Niektóre twierdzenia i opinie mogą wymagać większej liczby cytatów dla jasności.
(na podstawie 161 opinii czytelników)
The Intelligent Gardener: Growing Nutrient-Dense Food
"Jest śmiały, odważny i rzuca wyzwanie wielu naszym uprzedzeniom na temat żywności, gleb, rolnictwa i zdrowia". --Michael Ableman, rolnik, autor książki Farm the City.
Aby wyhodować produkty o najwyższej jakości odżywczej, należy zastąpić niezbędne minerały, których brakuje w naszej glebie w wyniku intensywnego rolnictwa. Inteligentny ogrodnik to praktyczny przewodnik krok po kroku dla każdego poważnego ogrodnika, który chce:
⬤ Zdemistyfikować ten proces.
⬤ Obalić wiele fałszywych i wprowadzających w błąd informacji rozpowszechnianych zarówno przez ruch rolnictwa konwencjonalnego, jak i ekologicznego.
⬤ Ponownie zmineralizować naszą glebę.
Wraz z konfigurowalnymi internetowymi arkuszami kalkulacyjnymi, ten zestaw narzędzi wymaga znacznie większej dbałości o szczegóły niż zwykłe dodawanie kompostowanego obornika lub nawozów NPK. W sposób jednoznaczny wykazuje związek między zdrową glebą, zdrową żywnością i zdrowymi ludźmi.
Warzywa, owoce i zboża są głównym źródłem ważnych składników odżywczych, ale stulecia intensywnego rolnictwa zubożyły nasze gleby do historycznego minimum. W rezultacie brokuły, które spożywasz dzisiaj, mogą zawierać mniej niż połowę witamin i minerałów, które odpowiadająca im porcja zawierałaby sto lat temu. Jest to poważny powód do niepokoju, ponieważ złe odżywianie jest powiązane z niezliczonymi problemami zdrowotnymi, w tym rakiem, chorobami serca, otyłością, wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycą. Aby uzyskać optymalne zdrowie, musimy zwiększyć gęstość odżywczą naszej żywności do poziomu, którym cieszyły się poprzednie pokolenia.
Inteligentny ogrodnik wykracza poza ekologię - oferuje niezbędne narzędzia dla tych, którzy dbają o jakość uprawianych przez siebie produktów.
"Trudno sobie wyobrazić, by ta książka nie miała znaczącego i trwałego wpływu na sposób, w jaki rolnicy ekologiczni i ogrodnicy uprawiają swoje rośliny". --Mark McDonald, West Coast Seeds.
