Opinie czytelników
Podsumowanie:Wielu użytkowników chwaliło książkę za łatwe do wykonania przepisy i jakość przygotowywanych potraw, często porównując je do dań z restauracji na wynos. Przepisy są proste, przystępne i koncentrują się na typowych smakach brytyjskich restauracji indyjskich, dzięki czemu są atrakcyjne dla tych, którzy lubią ten styl gotowania. Niektórzy recenzenci komentowali skuteczność bulionu curry i różnorodność dostarczonych przepisów. Wspomniano jednak o trudnościach w pozyskiwaniu niektórych konkretnych składników i chęci uzyskania większej liczby zdjęć w książce.
Zalety:Łatwe do wykonania przepisy, smakują jak jedzenie z restauracji na wynos, świetne do gotowania zbiorczego, inspirujące dla domowych kucharzy, proste składniki, responsywny autor, doskonały stosunek jakości do ceny.
Wady:Niektóre składniki są trudne do znalezienia, brakuje zdjęć, może nie oferować autentycznych regionalnych przepisów.
(na podstawie 40 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Indian Takeaway Secret: How to Cook Your Favourite Indian Dishes at Home
Zawartość książki:
Przygotuj swoje ulubione indyjskie dania na wynos w domu.
Obsesja Kenny'ego McGoverna na punkcie odtwarzania dań na wynos i fast foodów przez lata doprowadziła go do przekonania, że kuchnia indyjska jest prawdopodobnie najlepszym przykładem na to, że różnorodność naprawdę jest przyprawą życia.
Różne zioła i przyprawy używane w indyjskich potrawach tworzą szeroką gamę i głębię smaku, od pikantnych, słodkich, pikantnych i kwaśnych sosów curry po pachnące i aromatyczne dodatki. W tej książce znajdziesz pyszne przykłady tradycyjnej kuchni indyjskiej i dań w stylu street food, a także popularne przepisy udoskonalone i opracowane w dużej mierze w Wielkiej Brytanii, a także dania fusion oferowane obecnie w wielu indyjskich restauracjach.
Wewnątrz znajdziesz klasyki restauracyjne, takie jak pakoras, bhajis, Dansak i Tikka Masala; klasyczne dania, takie jak Sharabi i Tarka Dal; a także ulubione dania uliczne, w tym Disco Fry Egg, Akoora i Aloo Subzi.
Dzięki tej szerokiej gamie smacznych przepisów na wynos na każdą okazję, będziesz mógł cieszyć się wszystkimi ulubionymi indyjskimi potrawami w zaciszu własnego domu - i to za połowę ceny.
