Imperatives for Improvement of Food Safety in Fruit and Vegetable Value Chains in Viet Nam
Niniejsza publikacja bada, w jaki sposób Wietnam może poprawić bezpieczeństwo swoich owoców i warzyw, w tym poprzez produkcję i obsługę po zbiorach, rozwój łańcucha wartości i silniejszy system zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Publikacja opiera się na wynikach testów bezpieczeństwa, ankiecie przeprowadzonej wśród zainteresowanych stron oraz przeglądzie literatury. Zauważono, że budowanie zaufania do bezpiecznych owoców i warzyw zachęciłoby konsumentów do spożywania ich większej ilości, poprawiając zdrowie ludzi i źródła utrzymania producentów.
Zalecenia obejmują rozszerzenie spółdzielni producentów i wyznaczenie bezpiecznych obszarów produkcji warzyw, stosowanie zachęt i kontroli w celu ograniczenia niewłaściwego stosowania pestycydów chemicznych oraz publikowanie wyników regularnych testów.
