Igbo Vegan - najlepszy przewodnik po gotowaniu i leczeniu opartym na roślinach Igbo

Opinie czytelników

W recenzjach podkreślono, że książka eksploruje tradycyjne potrawy, koncentrując się na weganizmie i edukacji kulturowej. Służy ona zarówno jako przewodnik kulinarny, jak i źródło wiedzy na temat korzyści zdrowotnych ziół i przypraw.

Książka skutecznie łączy tradycję z innowacją, dostarczając cennych spostrzeżeń kulturowych, kompleksowego przewodnika po tradycyjnych potrawach i ważnych informacji na temat korzyści zdrowotnych różnych roślin. Zachęca dzieci do kosmopolitycznego sposobu myślenia i promuje zrozumienie weganizmu jako części afrykańskiego dziedzictwa kulinarnego.

Niektórzy czytelnicy mogą napotkać ograniczenia, jeśli szukają przepisów niewegańskich lub pragną bardziej szczegółowych wskazówek dotyczących technik przygotowania.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Zawartość książki:

Dla ludzi Igbo jedzenie nie służy tylko do zaspokojenia głodu, ale jest również wykorzystywane do leczenia i leczenia chorób.

Do leczenia różnych dolegliwości używa się kombinacji ziół. Zioła te są spożywane na surowo, w postaci soków lub gotowane w żywności.

Poniżej znajduje się kilka z tych ziół i sposobów ich wykorzystania w kuchni.