Hot Thai Kitchen: Demistyfikacja kuchni tajskiej z autentycznymi przepisami do przygotowania w domu

Opinie czytelników

Książka zebrała wiele pochwał za kompleksowe podejście do kuchni tajskiej, łącząc spostrzeżenia kulturowe i informacje o składnikach z praktycznymi poradami dotyczącymi gotowania. Podczas gdy wiele recenzji podkreśla przejrzystość stylu nauczania i autentyczność przepisów, pojawiają się również krytyczne uwagi dotyczące proporcji materiału wprowadzającego do przepisów oraz konieczności stosowania specjalnych składników, które mogą nie być łatwo dostępne dla wszystkich czytelników.

Szczegółowe wyjaśnienia zasad i składników kuchni tajskiej, jasne i łatwe do wykonania przepisy, wskazówki dotyczące zamienników i pozyskiwania składników, autentyczne smaki i solidne podstawy do zrozumienia kuchni tajskiej. Wielu użytkowników uznało ją za inspirującą i pouczającą, prowadzącą do udanych domowych doświadczeń kulinarnych.

Znaczna część treści poświęcona jest materiałom wprowadzającym, a nie przepisom, co niektórzy czytelnicy uznali za przesadne. Niektóre przepisy mogą wymagać trudnych do znalezienia składników, a niektórzy skarżyli się na brak niektórych klasycznych potraw w książce. Kilku użytkowników było rozczarowanych, że musieli uzyskać dostęp do dodatkowych przepisów ze strony internetowej autora.

(na podstawie 342 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hot Thai Kitchen: Demystifying Thai Cuisine with Authentic Recipes to Make at Home

Zawartość książki:

Ostateczna tajska książka kucharska od gwiazdy YouTube

Dorastając w Tajlandii, Pailin Chongchitnant spędziła dzieciństwo z kuchnią jako placem zabaw. Od najmłodszych lat przesiadywała przy kuchence, podziwiając widok śnieżnobiałego rozdrabnianego kokosa, zapach zup nasączonych trawą cytrynową i dźwięk tłuczka uderzającego o granitowy moździerz.

Wiele lat później, jako szef kuchni z wykształceniem Cordon Bleu w San Francisco, Pailin żywo wspominała kulinarne doświadczenia swojej młodości. I tak, na YouTube, narodziła się Hot Thai Kitchen. Łącząc swoje zamiłowanie do nauczania z oddaniem tajskiemu jedzeniu, Pailin natychmiast połączyła się z tysiącami fanów, którzy chcieli mieć przyjaciela i nauczyciela.

W tej wyczekiwanej książce kucharskiej Pailin wnosi swoje charakterystyczne ciepło i imponującą technikę do miłośników tajskiej kuchni na całym świecie. Zaczyna od zabrania czytelników w pięknie sfotografowaną podróż do Tajlandii, aby poznać kulturę kulinarną i podstawowe elementy tajskiej kuchni. Dzięki niezawodnym i łatwym do wykonania instrukcjom, Pailin dzieli się kluczowymi składnikami, smakami, sprzętem i technikami niezbędnymi do opanowania autentycznej tajskiej kuchni. Następnie dzieli się swoimi obowiązkowymi przepisami na curry, zupy, sałatki i frytki, w tym całe rozdziały na dania wegetariańskie i wegańskie, dipy i sosy do maczania oraz wystawne tajskie desery. Dzięki kodom QR do samouczków wideo umieszczonych w całej książce, będziesz mógł również połączyć się z Pailin online.

Hot Thai Kitchen to zarówno ostateczne źródło informacji, jak i niezwykła eksploracja tajskiej kuchni, która zachwyci i zainspiruje Cię w Twojej tajskiej podróży kulinarnej.